荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？5.39.217.776 r% g5 T- O6 V
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Fusion 版 福 臨 門TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" [5 b6 n" W. {; @/ R. W' [3 l& H6 J
Fusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。; v7 p& |' \6 [! v' [
$ ?& g: e( P! _. C) J0 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' e+ b8 e. \% [8 I% z8 X& c
■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。公仔箱論壇/ ^& _' }2 z9 G" p! {0 Z; m* @: j
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) i3 `1 q4 i) [. v+ M; l$ n千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題! p% ?; a$ m" t2 O
優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。3 j- Y! A/ I; e3 c6 a3 p8 l
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黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件tvb now,tvbnow,bttvb( P* q& ]" ?- N
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用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。
' g5 {0 D% S$ d! G/ X" Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* A9 x2 e" w9 q) J- F m% |* p3 E. I
鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
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9 ~" h' v" \ a0 P/ E# u5 K$ S5.39.217.77法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。8 z# y8 R6 x8 w e/ m4 D8 `
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大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138
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' q0 a( l' K3 t) M: s% `2 a公仔箱論壇澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。
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+ K1 C+ L# S! F5.39.217.77大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108
/ Y# Q( Z6 j/ j3 J+ g0 M7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 U% G T/ l
鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。公仔箱論壇' e) X9 O- G4 d$ Z
9 s5 D1 i" b' f) o! S; i) V日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $32% M) c& z* l6 \' Y0 ^* _" K# t0 C
7 f8 P A) z5 H4 q; \5 q( v# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。* L4 C9 L" z2 i
# L* S2 P4 m! u金 翅 魚 湯 餃 $385.39.217.771 u9 S" V+ O3 I# @6 V3 {% H+ ~3 k# R
. @1 ?, P; X0 a+ m公仔箱論壇浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。公仔箱論壇" a: `$ X! i7 Y2 ]& ^( \3 f1 Q
2 C/ ]4 \! P! H公仔箱論壇和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26tvb now,tvbnow,bttvb* U% V4 K1 g7 V
}# J2 ]3 y# M4 q1 M' @薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。
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* A$ ` _, v0 f1 N- U+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。V Cuisine （荃 灣）
2 U* Y$ y) r+ a. y# T4 _6 N. R公仔箱論壇
3 O. K- ` ?9 @/ R& u+ D( `' itvb now,tvbnow,bttvb脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘
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; S; V5 o; d4 A4 a( C公仔箱論壇喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！公仔箱論壇' R6 ^+ c; d( X
6 ]9 P+ o! k- H) f8 t" u, w: } WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔 絲 香 蕉 $52/8 粒
9 r+ N8 T3 y+ ~1 _: `: P, b! I; H公仔箱論壇 公仔箱論壇9 a* I) h5 j% `) ?
拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。
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鍋 貼 $24/4 件
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3 \; D8 T# P Y) @/ y7 Y: W1 v吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 \' R$ d6 Z Y6 V2 W7 F/ w, n
0 g8 C* [8 c* P7 e9 v% h. J% D狗 不 理 $22/2 件( V' M" B& d- S: g
: G! ]2 Q# i8 b. otvb now,tvbnow,bttvb餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。
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! S. i0 z: y! V! r5.39.217.77葱 油 大 餅 $240 Q+ }6 P- \: L& h. C; S
) X e* p. D% S3 e公仔箱論壇葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。
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' y6 ~/ h$ `. `0 k9 m- \7 Ptvb now,tvbnow,bttvb北 京 人 家 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb( ]; s. F) m2 s# y: F" C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( x+ l% a0 ]8 C1 e& j7 s
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發表於 2009-4-21 02:30 PM
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