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# |: C. ?* J1 c$ \2 b$ R- G材 料; |7 F. v. j; Y
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
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7 }5 ~! O2 J. i* d. J! a) X c1 a醃 魚 料
6 T; P- N/ U& z5 L- Itvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
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+ o9 X5 v* C# h6 \; z. ~; ?tvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁公仔箱論壇# `9 ]+ l3 f, k7 `4 a0 m) a- Y
新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升- ~5 o5 K" Q% ~8 L7 s3 V3 G
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3 L/ [0 b3 @: x- l公仔箱論壇做 法
, a% J6 }5 g7 A- O; ` ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' D2 j- j5 z. n6 X# Y' E
蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
* I' m% A" L0 r* W公仔箱論壇慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。
3 J4 C+ z; t3 J) mtvb now,tvbnow,bttvb; K% W( @& \; h+ T' t9 L
$ k4 U/ a2 T/ @. vtvb now,tvbnow,bttvb醃 三 文 魚 做 法 ：
5 _- z0 \+ R/ m' y( G( q* A5.39.217.771. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。 5.39.217.775 e3 U. d& e# B5 w: l
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2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
7 G1 h# U9 d* r4 n n6 i- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ I# [+ z# } v" T
3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
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( P1 u+ W( p+ z3 s( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \* J7 u7 P/ i, @公仔箱論壇5.39.217.775 Z) ?7 z1 r- _( s/ S" S8 D
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# D2 A% H# i. C) [( r5.39.217.77貼 士
1 U1 O( o2 t0 K3 e7 I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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