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材料:柚子3瓣(剥出果肉) 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
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调料:青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' T, b# I/ s+ f# c! s" J
) T- f! k- @5 p [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
* d3 E% [5 @3 Q1 w* r7 `: j; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用
5 d) O6 A: J, f) B( Q2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
( `+ v5 T1 b" m7 y/ E- K3、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
" ?8 P; W& u4 y, R; ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' q( p4 j) Y {0 W5 | f
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9 b+ O3 q) O. u- ^( e' ftvb now,tvbnow,bttvb4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用。4 ^# C* \4 Y* }6 a1 s% l
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地瓜的贴心建议:
7 @: b0 R* P- t' e {' w5.39.217.771、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色,而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
: O3 D6 x% i8 t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚,其实换成国内福建的蜜柚也是一样,就地取材!只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟!
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3、因为鱼露本身就比较闲,所以就不需额外加盐,如果您口重,那就变通变通。5.39.217.77; R; }5 D0 _* r8 I2 O
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