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carmen_girl

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31#
發表於 2007-3-10 03:49 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

特色牛柳卷

材料: tvb now,tvbnow,bttvb% W, f; \+ c6 g" Y+ {
牛柳8襾(8件) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; ~' r8 P$ b& r
煙肉或火腿8件
# v% P/ i2 C6 e: @+ \& _+ O5 \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' D! V7 D) }/ l, D/ `蒜茸蛋液: / Q1 E4 Z$ S- c  F2 F
蒜茸2粒 公仔箱論壇. u3 B( ]. v3 u5 A8 p
蛋2隻 公仔箱論壇1 n/ \( Q/ Z, `% j! i1 z
雞粉半茶匙
5 `" ]8 V4 T3 X( A, I8 h鹽1/4茶匙
! f: V0 g1 z6 v# [0 t5 L: Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
( b9 U6 m9 Y6 |2 @tvb now,tvbnow,bttvb
2 ~! d  d$ e) v- d7 l0 _1 e6 M1 |5.39.217.77麵包糠料:
9 K* o6 }$ s' `+ ^) ^1 t  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽碎4湯匙
4 q6 d, r: O! T- i/ w5.39.217.77百里香半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 u/ k8 m) r
麵包糠 6 `' ~: L  d$ l. N9 `

, L. N9 K) S/ s做法: 7 S* L8 Q$ X( _6 V
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
4 h1 K) s) N) }. Y- Q+ @5.39.217.772.煙肉煎香 公仔箱論壇% w6 k! F9 ^: t; e8 f
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉% q9 B0 Z- R3 l; [
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料公仔箱論壇: \% y, r# e, }0 _" ^
5.落鑊中火炸熟公仔箱論壇/ u5 p$ ?% @2 l3 O, Y8 W$ T# M6 @
6.以茄醬伴食
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 03:52 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬菜牛肉豆腐煲

材料：3 l& u. x" |4 B; i& ]
牛肉(碎) 3至4襾
* g* C9 H8 W3 L% e( z) }+ p3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 3至4件
. m" p; G2 f/ \3 G: n公仔箱論壇冬菜 3湯匙
5 t& M' |; L; Q% C$ S% P5.39.217.77蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb% L: ~& ~" T+ y. u" F3 M1 m
蔥 適量3 R! S) C) D* L0 G2 C' Y

+ ]/ ?" _7 |0 J3 i0 x' E/ k! @7 @" E- J醃料(牛肉)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 k& c( j7 ]1 o1 ^- z
生粉 1茶匙
  O# X3 X8 j+ n- C9 D3 z" [5.39.217.77水、油 各適量1 ?$ v: E5 d% q0 D# s
生抽 2茶匙
. w) C% k& G$ a0 b' n3 z9 K( l麻油、胡椒粉 少許5.39.217.770 O$ X" C; d  @( w' Z8 c# K
糖 半茶匙
+ z, t$ K" P. m) l6 c公仔箱論壇公仔箱論壇1 O) j7 k/ A4 N; E
汁料：
, V% O  [6 }+ D( g8 s& I  A- G水 3/4杯+ o; h) N3 E6 k+ i2 ]
生抽、老抽 各半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 j) g! @' D* n6 t1 ?) j" Y5 }
生粉 1又1/2茶匙
* Q+ `. e/ V0 g. ^! _  w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
2 U/ R0 l; u- N- O. q. E
- X8 M3 X1 a3 t9 O; c% X. N做法：
0 e+ P' l! m( ^7 o$ |: e* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
+ }: p* R5 N! }6 W, ?; c$ f/ V+ M2 y2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟; L) q- |, s2 I4 m2 S: l) q% V
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

香麻雞

材料:
: b4 i' p# d# L9 V- R) G" z麻油1湯匙
& X( V, F2 z# z9 V2 f- A9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國雞腿2支切段公仔箱論壇) |8 [% M8 V7 m  ]1 f- U4 d* o& e+ g& ~
薑片2片公仔箱論壇) g0 ^7 \; J( u) S! C6 m
米酒適量  公仔箱論壇# s; D2 d" f+ y! m. v' ~
做法:
% M* w0 N" v5 g5 Q2 F% u公仔箱論壇 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

田園時光

材料:
& H( t. N+ T7 O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支
4 `9 `7 C; n) Q* ktvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜 1個
7 ]9 I, v% w" R5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 100克# Z1 G) n; c, m6 g" J. n6 |
青椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb( |5 \# l- W3 J
黃椒 １個
. n" h; e3 v8 Q# F" k0 T; m4 y! ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒 １個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) v: n; m. S7 I& \- A
當季水果 適量公仔箱論壇: X. G/ s/ q: ?) P0 b; o
青江菜 4朵
: r4 ^1 D4 t8 `# w3 w5.39.217.77鹽 2茶匙8 n+ Y2 X" u7 v7 a; ~2 I, d
糖 2茶匙
7 s3 T/ t* u4 {% X9 O8 I( Z* O& x2 Etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許公仔箱論壇4 ~0 l" ^* G3 D% D7 N  W
胡椒粉 1茶匙5.39.217.77( U. b& r( O, X1 l2 W: X  a
醋 少許
; C$ Y5 Q, m5 P8 T( N: Y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味琳 少許   5.39.217.77' U( x! S8 n7 C( X0 e. D" I) r4 l
做法:
( f. _/ y& ?8 ^$ L# U* J6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料做成調味醬汁。
% v/ Y; q/ ~6 J- G' J7 v: X0 k5 |5.39.217.772.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

鐵板豬肝

材料:
1 [' i, M8 b! N) n豬肝 1-2個公仔箱論壇: f' L, \  G+ @: `
洋蔥 1個
( d( C. ]9 h, X; e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥
( e- k, V" Q/ a7 Y: |6 _6 [& V: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑tvb now,tvbnow,bttvb" M2 b+ Y5 h; j% h  f
植物油
. B+ `. v, f0 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉5.39.217.77* o/ i4 O$ ?& o3 d
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 t( a. K; m. L+ W& A. I
胡椒粉
5 N* t8 y( i( j* P' O5.39.217.77糖
9 w5 V* F9 x7 q+ H) F公仔箱論壇米酒% h9 ?1 C8 m* _, N4 _. @
味精
% q6 h% q/ @: R0 A公仔箱論壇麻油
8 G  L5 X' y8 n) t% y, r5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 u' m5 k1 ~5 K; f7 x/ g
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
. N1 v  x- z+ j+ x  G3 H# dtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
, T; x2 j! D. \) x3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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carmen_girl

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發表於 2007-3-10 04:09 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

花枝丸湯

材料:
4 n% H( K9 L3 N公仔箱論壇花枝丸6顆
% i8 p! ~. r( _, g: P) d公仔箱論壇雞骨高湯3碗
( [; V% d2 O% l# E. a) b1 E& _3 A公仔箱論壇鹽1匙  y  v! L# w1 E! a% n( }2 }5 c
芹菜1根切末   
/ C2 J: z1 A: Z. _4 h. F1 R公仔箱論壇 做法:. `% P$ X; Y! M$ C% S0 `
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可
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alkmaar2323

上級武將

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發表於 2007-3-11 11:42 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享謝謝！^:)^
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vwilson1980

中級忍者

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發表於 2007-3-12 07:48 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy
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carmen_girl

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發表於 2007-3-13 08:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
, W1 Y* A. A4 Z# A; V' o% \7 m( Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯清湯
- f1 t/ U# f. A  O! N5.39.217.772 隻指天椒 5.39.217.77- D- f+ v8 o' l  E& d* L
2 湯匙蒜茸 4 H& M7 p- V5 k
2 湯匙荵粒
4 l( C8 O- R3 o. H2 湯匙紹酒
1 _) K! T: d! R5 \2 [( atvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙豆瓣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: d' J5 G7 K; }9 G9 G# y
1 茶匙辣椒醬 ' s3 r6 W; G5 f# ?8 u/ I

" ]8 I/ b  t& Q* V( f5.39.217.77調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇5 Q' Z( _0 k1 ?# {
1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ }5 m, c5 G/ g
1 茶匙生抽
& S+ W$ g/ W+ ^9 v- _6 z6 i公仔箱論壇1 茶匙雞粉
* b, m# p! C. D6 ~. Q' z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 N3 Z9 V- c% H% s" M1 c
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 S8 N. G" {, `) U
(2) 指天椒洗淨切粒。
. `3 M% e" H  A  @4 [4 y7 m: ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 ' L% R" g, m$ ]' Q6 b
瓣醬及辣椒醬拌勻。 ' ~! Z5 X- Q* n9 l. f9 K- W) V# b
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
' _5 M( {- U$ K6 ?1 Ltvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 公仔箱論壇7 ~- l; p/ @0 @7 R
荵花即成。
" u1 `; B+ p0 E" L2 U% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q5 I5 ~- J/ N6 ?, H: I1 P' c備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 ! C7 K8 t/ u+ q
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
) `+ |9 P6 T" U0 U% U4 T公仔箱論壇十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 : U( b3 @6 C+ Z9 l! N5 V9 V# V
佳，因大粒的會較韌。
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carmen_girl

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節瓜煮粉絲

材料
  K- Y8 `. A" i1 U公仔箱論壇節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
8 d) Z: U6 ~) E7 j% X公仔箱論壇粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# v. }# I$ Z& N0 S( ^
蝦米 - 20克，浸軟   J. i/ ^/ j3 _% I. r8 y$ N
蒜茸 - 1大匙 5 F0 ~# Z8 d/ |- D8 M3 ]
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 公仔箱論壇% n8 I( X- n, e

; _7 L  L  |6 P! N4 W做法:
  m1 V( x8 T5 _# k8 l# F$ G" U公仔箱論壇1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
) h( F, k' H/ s! Z3 I  C3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 ( M: m, b5 {1 u, \$ F
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! }" K7 h. p4 Q
4. 加入蝦米，略炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 b! G7 \" ^/ c
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 ~# P" t' |9 r2 z( g) H, R
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。
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carmen_girl

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西湖醋魚

材料
. z: f0 M+ c6 m# ^5.39.217.77鯇魚 - 1000克
3 }! X$ S/ [' d/ x& W; G2 |5.39.217.77薑未 - 5克
( W2 ?5 x- Y) [8 _3 M& l公仔箱論壇調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 公仔箱論壇* N; \7 s. c% W$ E5 v. W) U

% q, s2 q7 S  J5 Q" E6 ^) \7 |公仔箱論壇做法:5.39.217.77+ g/ Q/ c; l! ^. E2 B
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
% ~* R3 S6 X! ?' ~  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 ! @. P3 O* G% v6 v
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。 5.39.217.770 O% e+ C/ x2 @8 h) {5 |
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。
+ P6 g4 w; }; L& U" k: w公仔箱論壇5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
$ c, Y5 v  k. q6 q4 X) e5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
+ F/ F8 v- ^$ A, B- d5 \% _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。
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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料
, ^/ A& T/ P0 ^0 g7 v, u. f猴頭菇 - 3個約40克
- u$ [- w1 h, [! [3 y6 Y( W瘦肉 - 250克 5.39.217.772 Y0 j6 g: \9 _% B4 W
靈芝 - 10克 # z$ B- z! g# s$ p/ U
金霍斛 - 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 H* x+ a/ V; ]7 u7 L
蜜棗 - 3粒 公仔箱論壇6 b1 W, k- f2 E4 a
山楂 - 30克 5.39.217.77  D0 u& v6 P9 |$ [! V( A
金華火腿肉 - 10克切粒 5.39.217.774 R5 ^. x6 f/ A1 P  L; |/ X9 W
調味料 - 鹽1大匙
% Z8 {: c2 \  l! q公仔箱論壇做法:+ O/ T+ r. u$ p, [7 p4 n' D7 \  E
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
) E7 Z8 i$ y: \  S0 {  N& M" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉，汆水，洗淨。 & k9 U! Q! `8 ^8 P, V) i5 J- d
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 4 ]3 b2 l) f* g4 i7 D
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 ~! C( k9 b6 J+ ~
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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