材 料 : 1 斤東風螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 r, n0 }% B6 L3 e
1/2 杯清湯
, B y: V0 j4 D$ E( I. t4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒
2 L* F3 Y# e. }' {3 x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙蒜茸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 w) o+ F1 V* i$ G- q
2 湯匙荵粒
1 r1 A" s$ d- ^ h7 ^# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙紹酒
2 E5 w% C1 C8 F, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙豆瓣醬
' F- c* p" T5 |4 U) m6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬 公仔箱論壇& y; \7 v! ^: d2 u' b; p
0 Q E6 L# q, M3 S% M" R Itvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 1/2 茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb; |" F1 `$ H& \/ [/ i! v$ u
1 茶匙糖
- y S- O# _( a! {5 l5.39.217.771 茶匙生抽 tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 B7 ]; t) x/ U' g7 Q& D
1 茶匙雞粉
7 X0 U. m5 \% l( \( dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 C& d. z" j& N0 j$ W4 O$ m1 L
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
6 s: W0 v1 [- @7 m6 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 指天椒洗淨切粒。
4 J/ z0 W2 Z4 F% J7 \7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 5.39.217.779 I. b2 d7 I% N% [% v L, ?; ?7 ~% T
瓣醬及辣椒醬拌勻。
7 z7 g; q" t' Ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
$ k! M' f7 `2 u6 w! O(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 5.39.217.77. ]! o8 m8 O ]0 u4 e
荵花即成。 5.39.217.77! S; X, w6 y f% h) h: q* q* o) I
6 J1 j7 _, V' @2 L- _* a3 t) y5.39.217.77備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 # m. v9 Z. _+ W; x/ V% A
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
7 q# h) S. |% @tvb now,tvbnow,bttvb十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 tvb now,tvbnow,bttvb! h( H: f9 t5 S+ m$ B$ m) m; X- j$ }
佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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