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2 }9 g m$ \& K6 x# H5.39.217.77材 料
9 B4 h- M {2 S6 |5 i, Z- Z免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両 tvb now,tvbnow,bttvb( H# A; X1 L6 `5 z" ^) ^1 p8 A
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5.39.217.77 D! r& [2 [& _) L A! i- \2 u
醃 料
5 z8 N( A- J+ w' M- k* U$ d! l生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& W6 i9 a6 S. F4 ?' ?+ j
8 v2 a8 R/ e2 r- R- C/ D# o5.39.217.77公仔箱論壇5 s* g# o. g% W
做 法
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% v$ I. k' e1 w1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 公仔箱論壇/ H6 \" t* e* } t7 B6 d! O* c+ x
公仔箱論壇 B$ y# T2 U/ e; e
2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。
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/ `( S3 g- S* Q2 ?1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。
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# K% n3 o) a; g: c0 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
4 A A; i6 U5 m' M2 Q/ U怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ @5 }+ y6 ~3 m
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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