1 b$ P# f: Y- l公仔箱論壇' l! f' I0 k) @; F: K# ^
材 料
* D2 N1 v& p- i- ]# j蝦 仁 1/2 斤 、 粟 米 粒 1/2 杯 、 肥 豬 肉 2 両 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; F3 E2 o! F2 K2 r
" U7 J3 ~1 V. C5.39.217.775.39.217.777 B B' g- W% _" y) z( x( Q0 G& G: K
醃 料& k. R* y5 ]5 C
薑 汁 1/4 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 蛋 白 / 生 粉 各 1 湯 匙
6 w, R# _ M& R: s# X% m0 P' K1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\ Y; o! B- L& P! }' `3 ~4 P5.39.217.77
' w/ x L) H2 }$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料
$ D2 P; i1 V6 }; Q7 K1 c公仔箱論壇蛋 白 1/2 隻 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
5 y \3 x7 \0 m# e$ \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& L; }! q3 F" n n* j8 [
做 法
# D' w8 r7 _! {: g7 m: ]7 C2 s 8 N( t/ O1 J7 n. r6 [ b
5.39.217.776 s2 D; a- z1 Z3 `) f+ K
1. 蝦 仁 加 少 許 鹽 擦 勻 全 身 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 洗 淨 瀝 乾 水 ， 用 菜 刀 拍 扁 ， 與 肥 豬 肉 一 起 剁 爛 成 茸 ， 然 後 加 醃 料 搓 至 起 膠 ， 醃 15 分 鐘 。
8 D6 u" b; d6 U) S* J" ]' {/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& ?: ?$ M2 C% E
2. 將 適 量 蝦 膠 放 入 掌 心 ， 利 用 手 的 虎 口 位 將 蝦 膠 唧 起 成 圓 球 ， 放 上 粟 米 粒 滾 一 滾 ， 令 蝦 丸 平 均 黐 上 粟 米 粒 後 放 上 碟 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& x- c: ~* Z. `
' `; Z c v m( R) I+ P7 [4 ]5 q* d# A公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 加 上 湯 及 生 粉 水 煮 滾 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 及 糖 調 味 ， 加 入 蛋 白 後 熄 火 ， 推 成 蛋 花 ， 淋 在 蝦 丸 上 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 P& u( o: X8 e
8 O) b1 _; B& m4 y3 x: I9 T6 o公仔箱論壇
9 O8 u/ S1 |4 x9 S公仔箱論壇! E' P5 ~6 c, U* M4 a7 D; n. h
7 w8 [( i1 ~, t& |# b5.39.217.77- f6 b4 F* N- d% C
貼 士
6 }$ c9 l: z$ E0 N" m若 想 粟 米 在 蝦 丸 上 黐 得 更 牢 固 ， 可 在 滾 上 粟 米 後 再 用 力 壓 一 壓 ， 蒸 熟 後 也 不 易 甩 掉 。5.39.217.77- t: }9 Z& |) y8 {
|
發表於 2009-4-17 02:03 PM
| 