雞蛋10至15個公仔箱論壇1 E* r: C' z' v, m
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! C& h2 V' y& X: K; C- r8 ~
粗鹽1湯匙
9 v, n9 N0 B2 H% A, P& D" d0 ntvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙
( a0 u l& p: u i1 s糖1茶匙
$ o: E- s) h1 W* B. o# Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯
7 v, t$ }: Q6 f$ O5 ]% E八角2粒5.39.217.77! H! K8 A3 v0 v6 G& u6 g
水10-12杯/ b3 E3 O. e( y) p5 a/ \$ R* p
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# E3 q5 j8 ` n2 i% M4 V/ c4 P
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb& N) n) Q1 R' R" P+ f3 B; k7 a
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
) K9 A) h' W% V6 ctvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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