雞蛋10至15個+ @4 w9 q0 Z/ q
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
: g3 t5 R6 M9 F公仔箱論壇粗鹽1湯匙
0 [6 `* Z M" Q5.39.217.77生抽3湯匙
5 h q$ B: v9 G' N$ m" M糖1茶匙
e* J0 ^4 N1 i7 ^' E5 [4 G5.39.217.77紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 I" R% T( v1 O7 `6 \, t
八角2粒
) N, z# c2 n0 D N3 G0 ]5.39.217.77水10-12杯
3 z5 C- A7 ^& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,公仔箱論壇0 E: R; v2 Z+ K9 l5 J3 L
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
% B6 p5 A _) L& {7 ]2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. e3 P# B* ]
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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