材料及份量:
2 ~1 f4 h! { _5 p! S- _6 }, v公仔箱論壇豬柳 600克5.39.217.774 a( T% \: U: [( n
煙肉 100克
, T& R3 K, z5 O/ Z% J: G3 @5 i提子乾 50克
$ q# g$ @8 g! @% ?# E1 A菘子仁 30克1 V6 M8 L7 O, y; O) e O! e. ?
番茄 4個: \4 r; {% K- k1 Z" U
番茜 5克# V0 f1 V: @5 b3 K% y
芝士 5克5.39.217.77; e( o6 S% U3 {; B1 q4 q
白蘭地 20毫升
7 }7 H$ Z2 _# j* f葡萄酒 20毫升6 [$ h" W+ ^+ t! ?
百里香 適量 & k% w( ]1 q! z1 `$ M
tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 F: H8 y% Y% l. N+ p, s
調味料:
- O0 B9 v% l4 [: W. X9 K* h: X+ g* Q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料：5.39.217.77% h8 [; {; D- p# M6 W) j5 `; E$ m
乾蔥 5克公仔箱論壇' _) |* A% S! {+ j9 x
洋蔥 10克
( g% D/ Z' l) k+ e; n B5.39.217.77百里香 2克
2 x0 N1 F& c4 R. t6 [2 M' r& g5.39.217.77月桂葉 2塊6 h1 I$ ?3 `: u+ k
黑椒 2克
, Q3 [$ P) j7 H/ ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200毫升1 _5 h# }* j2 F1 v0 r. F
燒汁 100毫升5.39.217.77) n0 B* `8 [* M5 P0 U
牛油 30克公仔箱論壇1 j- q' z+ G* d* H
鹽 3克
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. s/ g- ]' K1 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:
3 t, s8 k' r7 v, xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
8 v3 U/ d2 R. K+ w, w" t2 X# x2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
' b* |1 ]- ?$ y+ s公仔箱論壇3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇+ o" a) x5 P9 [1 T8 X6 i# ^
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
5 _/ c$ Z7 B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。
; X; a; G. V; |7 d3 U. C2 Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 ^. g Y$ Q: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ [# U/ @ M6 j& D2 J
紅酒汁料：
6 }1 g" d& t- z& h5 N% V1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* q8 V [3 _9 }! ]/ y' ]
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
; x8 J% ]! i& {( H% `0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
2 r9 C- B- s7 {0 O' y, |! q) C* atvb now,tvbnow,bttvb4. 加少許鹽和黑椒。5.39.217.77, H8 e# q% U' N" q6 C: B) p3 R
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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