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8 ]$ b, x- ?9 r% Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料! s6 Z9 I, U8 Q8 k; {
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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醬 汁 料- k% O3 l& r4 m+ ^4 w
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
' r: {; n# H/ R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' M! B! p' U$ ^, [1 j C
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做 法4 K2 X2 D( q0 _: C0 w
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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0 b6 c3 }, o1 ?9 F& p( M; C' W3 Y2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 + ^9 J9 z$ o- @. i' t; Q
$ Z2 p: U5 d4 V( k2 f- ?: }; ^3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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貼 士
) x/ j" o* R6 ?% @6 ]; u) i- m( A豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) S1 o5 Y1 v2 B- f# o# ~1 @
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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