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& r3 Z, ^3 P7 |! j材 料
4 J9 a) ~& t. I: [- N) A3 T鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
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K& u n+ u. {8 b( ^5 B1 ~0 o' a) [% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) A2 E! l; J7 n4 D4 i
汁 料
2 x! {( | b- \- j* u1 X0 O# vtvb now,tvbnow,bttvb油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙5.39.217.77" ?' R3 f+ w2 z
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" Q: d1 e9 J; G! s9 [( Z3 ]' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 I" `) U% B8 T+ Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇+ X! `2 s/ p/ @! \5 P
; ?9 f' X) c! d2 j# k% F5.39.217.772.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。公仔箱論壇2 I) w4 ]2 f% F+ k6 y
: v9 j6 z; o- y; e0 k( M4 Z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \! @: V3 _5 G
貼 士( F+ Q9 ]! w1 O4 V, v# j% p; S
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。, J: P, \6 R! F5 W
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發表於 2009-4-14 02:28 PM
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