5.39.217.77/ V$ K. ~! e9 u; s! U: d
tvb now,tvbnow,bttvb/ w# O# z' k9 Z# N% G
材 料
# g0 `# Z6 A; I: l$ z鮮 淮 山 1/2 支 、 雲 耳 1 両 、 冬 菇 4 隻 、 鹿 筋 4 両 ( 已 發 ) 、 蒜 片 適 量 、 葱 1 棵 ( 切 絲 ) 、 京 葱 1/2 棵 ( 切 絲 ) 、 雞 湯 1 杯
/ J2 c* r7 l+ a* q0 W1 E+ m* w公仔箱論壇
3 f, }; r8 P! R2 J3 z- I5.39.217.77
1 Z- u' V* d5 S' k7 S1 E8 Btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇4 O; h2 A3 c y- U `6 q3 U
蠔 油 4 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 / 酒 各 少 許 、 油 適 量
7 g7 w" i3 f& _7 ^2 ?# t$ z* k
+ `- c$ T9 }) V, z6 m+ j& `公仔箱論壇公仔箱論壇+ D. s% A4 b) G" n0 r2 s+ c4 f
做 法
8 m9 `3 F+ p% j4 V
+ [( l$ r D" c1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% b& @: S9 g2 Y2 [9 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 浸 軟 切 片 。 雲 耳 浸 水 半 小 時 後 洗 淨 。 戴 上 膠 手 套 , 刨 去 淮 山 的 皮 , 切 件 後 浸 鹽 水 10 分 鐘 。 ) B( D* @5 ?$ R
4 R* s6 n; ^. |! G6 Z8 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鹿 筋 撞 入 熱 水 , 隔 水 備 用 。
% D& L1 c* k# x' ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, v1 z) I& j# m8 t
3. 冬 菇 及 雲 耳 放 滾 水 中 汆 燙 至 滾 起 , 再 放 入 鮮 淮 山 汆 水 , 撈 起 備 用 。 5 D6 S7 O- H7 b1 F; r
1 Q$ N( I$ u0 j. w" ~6 K& x* K" `/ s4.燒 熱 鑊 下 油 , 用 中 火 爆 香 蒜 片 , 下 三 分 一 份 量 的 蠔 油 , 炒 勻 後 灒 酒 , 加 冬 菇 、 雲 耳及 鮮 淮 山 炒 勻 , 再 加 糖 、 鹽 及 半 杯 雞 湯 煮 至 汁 收 乾 , 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A, W/ l9 l' W; L6 h# |! g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 g$ `0 b0 [$ @, Y2 _' F: c
5. 另 起 鑊 加 油 , 放 入 剩 餘 的 蠔 油 及 雞 湯 , 炒 勻 後 放 入 鹿 筋 , 灒 酒 後 加 鹽 及 糖 , 煮 至 汁 收 乾 後 , 加 入 ( 4 ) 、 葱 絲 和 京 葱 絲 , 炒 勻 即 可 。
2 y+ U; [# w. A9 E& t! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `# R) k8 b2 u$ h3 M7 n. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ x& \4 I7 I; b" h x1 Z# c) a
貼 士
Z/ H/ D3 A) C6 p# G/ q鮮 淮 山 含 有 黏 液 蛋 白 , 浸 水 可 以 去 除 部 份 , 炒 出 來 比 較 爽 脆 。2 G5 p' ~5 p% c; F5 C
|