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8 z& t# {' a$ c5.39.217.77材 料2 f5 w3 t, M$ G* Y. c
羊 架 500 克 、 法 式 芥 末 10 克 、 芥 末 籽 5 克 、 蒜 子 3 粒 （ 切 片 ） 、 乾 葱 2 粒 （ 切 片 ） 、 百 里 香 3 克 、 黑 胡 椒 / 鹽 / 橄 欖 油 / 燒 肉 汁 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& @; }; ]4 |, {4 i" S
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做 法
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. D& d2 ?( S; h7 M( `+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 蒜 片 、 乾 葱 片 、 百 里 香 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 ， 放 入 羊 架 ， 用 手 搓 至 羊 架 略 為 出 水 ， 倒 去 水 份 ， 再 塗 勻 法 式 芥 末 及 芥 末 籽 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N; ^3 Z& S. i3 Q" s, ]
$ O) t e5 p9 j% G5 f# o; Utvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 用 大 火 煎 羊 架 四 邊 至 微 焦 ， 放 入 焗 爐 以 220 ℃ 焗 12 分 鐘 至 七 成 熟 便 成 。 吃 時 切 件 上 碟 ， 以 燒 肉 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 A5 x2 v) d6 t# k6 W$ ?) l
& B& W$ y8 ]) H( M4 u: V公仔箱論壇貼 士
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$ i3 D; ~' }* @8 q0 l9 g6 b5.39.217.77羊 架 先 以 香 料 調 味 搓 至 出 水 ， 減 少 羶 味 及 肉 較 鬆 軟 。公仔箱論壇- c& G( G0 u) `& ]" p' Q3 v
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發表於 2009-4-10 08:08 AM
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發表於 2009-4-27 06:23 AM
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