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材 料
+ R& A" U" \8 [1 [鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 , X' h i# G/ _, d
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調 味 料
6 Y) Z r ~, J( x% R! m6 N鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
& N6 L! p2 F: x* v8 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 G. Y& I$ T/ P( B1 k
. \0 o3 r4 m( `: ?5 d' P- {" N做 法
& ]2 Y$ u/ k7 n! y+ j6 @公仔箱論壇1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 & j2 s/ Z# j; s7 g; p0 r
8 x `9 S' E1 ^; z3 W1 P; ~) S5.39.217.772. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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- _0 w* D) W$ n. q3 t9 s' N公仔箱論壇3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。
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# l6 ]4 S( O5 ~: ^# Q# [6 ? TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。5.39.217.77: M' Q- X J% @& _+ r
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4 b2 E4 v0 v- B- g$ i& k$ ]* n3 t5.39.217.77貼 士公仔箱論壇" H8 q2 Z5 g0 @. O) s$ X/ o
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。公仔箱論壇( r$ C, [( m! Y( U: g
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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