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材 料
4 K. n5 R9 _. E1 z) }5.39.217.77雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙
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5 `6 R w4 ?: B5 E2 U公仔箱論壇/ }, I2 y% M* R
醃 料
4 `5 B! B' r3 E3 f公仔箱論壇紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 5.39.217.775 ]: F3 _! V n8 ~+ R4 f0 S n
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S. w4 ?- L; _% s) htvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 醬 料公仔箱論壇4 z7 N: H2 ~& g( q4 @( n
菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量2 ]3 c4 K3 r: m. b) b' y
( g1 U6 I I0 P0 ] d& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 \5 W4 S& |$ C# E; {( L公仔箱論壇1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。
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, o1 P) x$ n2 q公仔箱論壇2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。
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8 L2 {7 C' e& Q, W公仔箱論壇3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。 - W3 h; H; R: S
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4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。 公仔箱論壇1 B5 R3 m U$ c8 e2 t7 P
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1 x- X9 C+ c2 I0 ~; k' ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) L' A; M0 t9 v3 N \4 |" g公仔箱論壇雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。
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發表於 2009-4-8 02:24 PM
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