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+ r4 k: J5 N/ I材 料
. [0 R$ z% r2 `0 e8 c2 B; ~. L雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙 " e( ?- [7 X- M4 @2 K5 R" n: U- X
8 z& R5 h4 G) X- L8 M' B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% P$ o: ?& ?* U9 V
醃 料, R2 @& s+ K# D3 u
紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 公仔箱論壇& x! o: L# T5 m. Y+ ?' J4 [4 Z
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f% n5 x. p7 @菠 蘿 醬 料5.39.217.77 l% Z# R# D2 p; w; d. X- g
菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量- e! [( o+ n5 P, O5 i
5 p+ s2 Z3 E5 v' T公仔箱論壇
$ N% w a9 C# B& [. E* B- ~7 i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇0 c- Z6 Y0 y" {, D2 _
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% o8 u/ g3 ^9 h公仔箱論壇1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, J: w2 i( z3 l1 D* G- @5 b
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2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。 公仔箱論壇0 }% \* R% N1 ~! q- A+ t) y" K9 r$ h0 r
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3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。
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4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。
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貼 士
2 g5 X6 q; K5 q- t雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。5.39.217.77: h& l2 X( s* i6 J6 d% I
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發表於 2009-4-8 02:24 PM
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