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材 料
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: }1 R- e0 ^- E$ M3 V! _- Y. |公仔箱論壇蛋 4 隻 、 低 脂 蛋 黃 醬 2 湯 匙 、 鹽 / 芫 荽 各 少 許 、 茄 膏 2 茶 匙 、 油 浸 番 茄 乾 2 片 、 黑 橄 欖 5 至 6 粒5.39.217.776 U# A- G3 R3 @7 ~& Y6 u+ r
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0 t' V0 ^$ z4 i `2 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! i) H/ o* u3 x2 z5 f; h9 ~
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4 i" i! W% m5 I2 o4 e1. 將 鹽 加 入 半 煲 水 中 ， 放 入 雞 蛋 ， 開 大 火 烚 3 至 5 分 鐘 至 熟 ， 取 出 浸 冰 水 ， 然 後 去 殼 ， 將 蛋 切 半 後 挖 出 蛋 黃 ， 蛋 白 留 用 。
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2. 將 蛋 黃 、 蛋 黃 醬 及 茄 膏 壓 碎 拌 勻 ， 加 鹽 再 拌 勻 ， 放 入 唧 袋 備 用 。
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4 `' p" u& c- @0 {2 A1 y公仔箱論壇3. 番 茄 乾 切 碎 ； 黑 橄 欖 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb# @2 `2 o$ @, N2 b$ ~+ b4 o5 v
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4. 於 蛋 白 上 唧 上 （ 2 ） ， 撒 上 番 茄 乾 及 黑 橄 欖 片 ， 加 芫 荽 裝 飾 即 成 。" b0 K6 C$ e8 r% k
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* J# y2 Q: H/ d6 R2 |- G! N6 j貼 士
+ I. H! {4 z. a- d' r烚 蛋 須 凍 水 落 ， 否 則 雞 蛋 易 爆 開 ， 外 形 就 不 美 觀 了 ！ 加 鹽 則 令 水 有 浮 力 ， 可 保 護 雞 蛋 。
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發表於 2009-4-8 02:23 PM
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發表於 2009-4-10 08:41 PM
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