材料及份量:" W8 G* O0 C; z& m1 J+ q
新鮮雞 半隻
" o0 j3 ?; O$ C. W. k5 T( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g! ^# ?( e+ V* o( k' ?; ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇; z+ _; x! C+ f
麥芽糖 4湯匙
' k% `! E% C6 \8 S1 r$ y: V/ |: |tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙5.39.217.77" Y x; \) P1 Q5 ?8 Q- Z
鎮江香醋 1湯匙
, |1 E9 z4 t# T公仔箱論壇乾蔥 6粒5.39.217.77! V/ T4 [% Z; p/ Y3 Z/ _
水 適量
( N. a/ L {. L N- r' P' W% q公仔箱論壇蔥花 適量作裝飾用
" r. T; ^" Q4 ~/ ~- r- s% k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb E2 ~$ W- d. l) Z( ?
醃料:
! C( ^! l5 E6 U" ]0 l; X公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ X! n1 F# j+ _5 U# x
9 o: V+ m9 \9 G; k% c+ E, e% c製法:6 U# n1 s" r# f9 ]# m- C) B
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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) q: ~1 _2 R. E5 S# H2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 5.39.217.771 W# F3 N5 [7 W& ~7 t. n
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4 \ E% l' @. \. M' V( ^: N; X/ l公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
8 S" x4 n% o0 n1 M2 c# l5.39.217.775.39.217.778 y% e. P, Y2 H( k# T' a
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4. 最後灑上蔥花即成。5.39.217.77% B; V# O& P7 A3 m* k7 [
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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