材料：
9 s- a3 U2 ?8 i2 v) ], B公仔箱論壇牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
/ H/ ~) w% ?, f( ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p- |9 [. w1 N+ K* V. n/ u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* D* Q- W0 R& y8 {
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
, a F; C5 R+ n' N2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
( g, Z+ S) o3 ^, T8 k# B5.39.217.773. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 5.39.217.772 I1 f$ \2 n$ V7 R7 A6 Q
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
5 h0 t% u( f" _$ u" q' s+ Z- Y5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
| 
