材料：tvb now,tvbnow,bttvb: i2 N; l& e+ Q& U; [* m7 R6 U
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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7 O$ j7 K. U5 `5 o8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇8 j8 H U/ x( z
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
$ x0 m; J0 H7 v4 }" Z5.39.217.773. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
$ t) `8 E% W6 o& Z0 i/ \: ]4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
r; I) M% U; \7 C: x; ]# u' L* I- ~公仔箱論壇5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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