材料：
( S8 e- J* \0 `& a5 V9 j牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
- Z8 A6 X/ m$ q( L2 W9 |0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F8 P( E5 ?; {0 e
8 J' W% v! x; J6 S. q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
1 E9 z( X) W1 E3 \2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 ! _+ U8 a0 a! ~. j \/ _( @ t
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
b) X# @. M* d3 Q. stvb now,tvbnow,bttvb4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
3 ? w- W2 N1 j7 H5.39.217.775. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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