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[中式食譜] 梅 子 蒸 蟹


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材 料
; Y$ a3 i' c, j. |蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法
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4 v& t0 j5 ^; j8 G公仔箱論壇1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。
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0 T- N; |2 c! u7 Q0 R6 H  e4 T3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
1 N  n& J$ F5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) I5 O; `% \8 D6 P
3. 蟹 切 件 , 蟹 箝 略 拍 碎 , 全 部 洗 淨 放 上 碟 , 淋 上 ( 2 ) 。 9 g8 F- }5 I( {1 d
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4. 煲 滾 水 , 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 , 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。 公仔箱論壇# W; G2 }8 Y6 R" c: Y% N$ c
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貼 士
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記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 , 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。5.39.217.774 x( O7 K. u8 J) n8 ~
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