一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, e: j; t; I" u X7 g. o
) r; l& Y. Q4 O6 P& m童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕5.39.217.774 k4 e6 ^* ~' g( t8 V$ {
1 O4 a6 n* v; t+ h; ^3 B( v公仔箱論壇■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。tvb now,tvbnow,bttvb# ~, s2 I: k8 Q9 v/ w4 Z2 J
9 M/ W/ e- ]% R! t; B+ K, b/ \
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
5 s6 b3 [* U7 t3 h$ B) I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. @/ a4 z$ ?$ p' U% o( E) a
4 w( t& C( H t E f■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。公仔箱論壇3 |! m, S v4 {
tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 e9 ^, Q+ x+ k! L7 P2 g0 k
 tvb now,tvbnow,bttvb% v9 q% X& W; Q4 m
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。8 E: g& I0 _+ n" h" o* S( o
tvb now,tvbnow,bttvb# t; n. K5 g* `8 c4 `1 }
 : {9 ^4 i* \; U. L6 Z
1 R m. [5 P# ~/ |/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 A5 A0 [; ~& i& B, V V0 s" n! Z
) \$ h) g, L4 a1 l缽 仔 糕 $10/3 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ U1 \' a% V
I: L. G, B7 J# F- G' ?入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。, y3 q. D, h, Y) ~ _2 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 f: J) ~/ q9 w; \+ y. k1 c
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果
: F6 h0 H" C5 A: l) c. R5 Ptvb now,tvbnow,bttvb y- C6 P; H% P
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。# W7 T2 m% _8 j5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# V! b' I+ u! Y) ]
西 米 糕
+ }" H! ^# U0 ~1 L) H
$ X' @5 ^+ D$ J6 y3 }0 B5.39.217.77外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。0 l; z4 g8 r$ B. k! g: v
( [' P/ `. S* [# v: `紅 豆 糕公仔箱論壇 C/ Q, ~8 Y$ t- R$ _3 h5 s/ b
 tvb now,tvbnow,bttvb. f3 s/ ^7 B) p `- d. ~2 I: L
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
+ J2 l' F! T6 c# a 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
+ o9 _$ z* x% o2 `tvb now,tvbnow,bttvb
- w8 n% I' |4 X
( ]) D8 a) y. N$ t# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。$ ?5 a# X' \; Y0 [. k1 d7 W+ h
2 K& Y( ^3 R* v, y" x7 a x, {' K7 Itvb now,tvbnow,bttvb由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。公仔箱論壇% n) D# D# g* j+ O! |- t( I
6 @, G% K2 m$ j秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $75.39.217.77 T- H5 |$ D! u( } Q" k( D! \
 5.39.217.77' Z6 f5 T7 U: I: t# U8 X
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
q: [; r* m2 `' g, f% i) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' I, E8 J+ ]5 u$ T
布 拉 腸 粉 各 $10, A, R8 E4 w) V1 W. R
1 ?- y8 T* v8 G5.39.217.77平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。+ k1 j2 z8 {$ r% N
香 港 腸 粉 皇 tvb now,tvbnow,bttvb s! j Z; N8 W
+ x* v# H$ @! u" B9 f7 A0 Q" C ) b! n! A/ P& b- f. C: @- }* n
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' D0 k0 E/ W* I1 v
大 堆 頭 懷 舊 扒 房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) v* K5 u z2 C4 E
 5.39.217.779 J7 o8 T% q; \0 e
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」
0 [6 o. n4 ]& E7 T# d% U/ w5.39.217.77
3 e/ w I" y3 x' Q H公仔箱論壇每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
4 j, K. o# c6 F2 P) ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y- U6 ?1 S. Q6 T公仔箱論壇鐵 板 牛 扒 $65
( I1 h/ z/ h% r; a! G
% u: ^. V* l* h1 N新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 q' T/ w$ @' u' f' K
3 Q: N" K& J8 I3 Htvb now,tvbnow,bttvb晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
& u/ T, p9 q ~- E. Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 p- Q# c) D. l8 J+ ?- d3 k
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& i" s, \2 E
公仔箱論壇9 B$ N d+ o9 v) p
肉 醬 意 粉 $51
% H3 m9 x- e7 W+ W. w# I7 ?0 b5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! F5 _2 X/ r* b6 i6 @* H
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
* E; a- }% X I7 A1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ C9 y/ Y" u8 ~6 V
, X X/ g$ j5 {8 c9 O/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
( V: A2 s' n9 C/ R5.39.217.77 哥 登 堡
0 Q; u* X/ a5 \7 x0 A! `* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n1 c4 {1 n1 u! R公仔箱論壇
: E* o6 p+ _2 V4 h t/ f+ F/ Z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N e7 X0 c7 i# j" p6 t8 x
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒6 I2 }4 S9 ]6 g5 @
 7 a* c ?, B Z
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。5 _6 T% U' H+ D9 Q5 X
/ q& V8 G# a0 |美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
% E1 N6 K& A6 ^8 i8 P' btvb now,tvbnow,bttvb+ c4 @% I( g9 P" Z i1 Q6 g
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68公仔箱論壇- l i$ {2 b$ f0 p8 h/ w0 k$ o
$ ]* D f# d P# M7 b t. Ttvb now,tvbnow,bttvb新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
. v& O. W9 |; [' J4 o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 ?( B T7 @8 a$ c' p
川 辣 水 煮 牛 肉 $784 {) N& J: M( J5 O7 X' G+ o
9 X0 a/ h2 f, g" @! ^) U# [: u1 Z2 Qtvb now,tvbnow,bttvb重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
: U# t; \2 @' e/ }+ o公仔箱論壇1 o1 d4 I+ `5 O9 b; n, h, i
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
$ v$ z% ~2 e6 i, rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77* G% o r6 u5 s* \* D
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
, k& k1 ?0 H5 h3 {0 \4 @* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒 閒 站5.39.217.77, U! ^ E$ i7 V: f
( Q1 q4 H! y8 i4 z0 h公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 5.39.217.77* T4 g0 Y" N3 X0 W$ I
& I8 H1 B$ S$ t
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子. n1 N( ?* z# \2 {4 F& t: G
 ( ?' { |) ]) Z" l) }7 A
8 f/ ` X$ ~! r8 R* N7 B
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
7 P+ l- P0 N3 p \. Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 P$ j. a+ d" ?# G0 c9 E北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻5.39.217.77( h/ b9 q8 w5 W: W% m% n0 [) D
2 }# |2 A) ]# @/ F3 S外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
& c0 J1 Q2 p0 y) f2 J& S1 |
5 {$ o) Z1 A# w& P& t5 \公仔箱論壇三 鮮 餃 $21/10 隻 }8 y6 q# o9 C* P$ ]& t2 f* A
8 Z$ y- o& x* Dtvb now,tvbnow,bttvb
. v$ A, s6 h' k7 t2 _/ Z4 u( I公仔箱論壇餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb8 o* h, T' E0 m+ f! ^* B v
1 A' C9 H# L/ K* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧 興
6 ^, ^) z6 i! Y! v5.39.217.77土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
/ g& H. ~" k# x5 e! l. ~7 u# x5.39.217.77
/ [6 t6 F) ]& ?3 z) ]0 o; D; v公仔箱論壇街 坊 加 餸 平 價 小 菜8 M6 i6 Z3 }5 _& ~; g; }
# t3 c, v z6 Z! A「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。公仔箱論壇. j0 D/ @ V3 v
. h" x, i- Y7 \" j4 Q( {- b) ztvb now,tvbnow,bttvb招 牌 切 雞 $35tvb now,tvbnow,bttvb) o( d9 Y8 q m( x- b" d. F) P
5 |' G: s# u3 }( O好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。" r( _4 A t' [, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ x! O4 K8 R6 w& ]. |
脆 香 炸 肉 $25
& T5 Q; T( v8 x. s4 S
" B1 N. X8 {& p% |五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
( o9 R) A( i- S' x; Z0 R7 e公仔箱論壇3 Z7 @1 K% Q7 C# Y5 d6 S, T3 D
阿 妹 小 館
, U6 ^6 f) j; A. E- j% { e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
公仔箱論壇5 p- Y" q v$ J, q) G
住係土瓜湾