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蜜核桃材料：
# J# v# I0 n5 f( A8 f5.39.217.77核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。5.39.217.774 O* F0 s2 C: B$ d# D% d: K
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做法：
; L' o" q; g4 U1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾； I& `1 `$ `( o0 a
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
1 V, m5 X! d% O. X4 b3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
8 O x7 N6 I8 J6 ^4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；. Y8 o2 w+ v A
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。/ ]9 s7 A: e# K' t
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面包体材料：
+ x: ~" Z9 S2 H5 h高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。tvb now,tvbnow,bttvb O) |6 u0 g$ L2 W
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做法：
6 a$ N; D/ L7 K公仔箱論壇1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
+ h; P0 K2 Z, K( n2 @公仔箱論壇2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；4 w4 j! N! d. X- q% K
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, O: h1 ^; W. f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ T; ~9 F$ c% h5 B' l. A
3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；tvb now,tvbnow,bttvb& L9 [/ |8 c$ V, e: |9 L( |
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
( A$ _- \3 g! m+ C# `7 X公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。公仔箱論壇; V/ }' b& n7 s1 x+ p
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。: U6 V; Q0 g. p4 W+ h4 S
/ f$ @) }4 _0 [: o& i& g0 B2 C7 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) v: ], p4 R/ D3 F* J a
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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