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蜜核桃材料：
/ l9 R: `" C' j! P核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。tvb now,tvbnow,bttvb# }# {4 v0 R. h( s# K6 r
$ z; N N- m2 T+ n7 l( J做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 Y1 V1 [* ?; H# X+ B
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；5.39.217.77* d0 K; Q3 Q6 S
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
" {, w7 l" @/ `2 l' j, T- j: A! ]公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
1 K3 z2 D% ^; k5.39.217.774、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
% t9 m9 J H. V `; w1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。3 ? t" y, W4 H+ n g, z3 Q
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, n n; T- ^- e x, X7 }tvb now,tvbnow,bttvb面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb) k; q$ N* F* t$ `
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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$ n, }* ?% [! z( q5.39.217.77做法：# d! u/ Z* V; ?- H
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
& {$ m/ W1 m7 Y) ]& @tvb now,tvbnow,bttvb2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
" _0 K q4 A: {% O2 o公仔箱論壇 $ ^1 H- h: G9 C4 Y0 f7 K8 b3 N% V3 y
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
7 y% Z, c7 Z. n9 u8 @2 B$ H- t- ?/ v公仔箱論壇4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；; [0 I# O& @; ?1 M- M
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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, r8 T- d& y! Q! |8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) }4 s0 p* a" O2 p' L6 T3 _; s附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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