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材 料
. T8 w+ a/ {9 K8 V! l9 H5.39.217.77豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 " A% |; u+ R2 l/ @. [5 l
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 ^6 @2 z3 V* A1 F4 b4 L
鹽 / 糖 各 1 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 |# Z2 c+ ~+ H' i
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# N2 Z U- x2 K% k
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 e8 L& l @( U0 h% H( [1 {9 r
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0 e4 \! G8 U' d% C貼 士5.39.217.77( x8 h0 O( z5 |; u/ D
中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。5.39.217.77+ _" L4 ]5 [$ u o
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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