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材 料8 I$ @! C3 w( B; m
豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
$ [* A' ~: V# k1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 L, \' [" F
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調 味 料- @, {+ V+ H+ v0 P' W
鹽 / 糖 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb- V" ?2 F* @' ?. j
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ n T; i1 ~9 X, R, a7 o: h
1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇2 ]$ Q4 w4 o- Y* T* E3 T* h$ U
; }+ A7 p% x* i1 b2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 6 E- l8 c. d) X# n) B& X
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。
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z1 T# l; t9 u @ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; E% H& z5 j4 n& v4 J
貼 士
* s1 q7 g K6 j2 p6 j& v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。5.39.217.773 H' `& ^( j4 }* r
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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