速成麻辣鴨舌
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* \- j7 C: C3 z$ E5 Y材料:
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鴨舌 1磅tvb now,tvbnow,bttvb& }( Y* L' B0 X _% T2 E( T2 x
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調味料:
# A9 }& o! T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
N A1 I5 n h' z; ]( X花椒 1茶匙4 y# H) H/ F6 b* u' p
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& d6 z# |/ r+ M7 R n1 ^
老抽 1湯匙( V) G5 s; W6 b" @. K/ c" H& C ~
片糖 大約1湯匙
' i* \, E/ U) q5.39.217.77孜然 少量
& G( M6 B% M4 f9 w4 v7 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% K8 |" E7 E6 U
製法:( s( w7 j, T, E
6 D, v0 J6 p5 o0 r) q8 A% l. E. L; G公仔箱論壇1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇" H4 ?" R3 w1 l' R7 v, n. j* m. z. [. T& C
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3 B$ |1 A; ?. }9 r8 j+ o5.39.217.773. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
* R; @7 w6 r9 [! c- h: P& {公仔箱論壇4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) i# F. K* |- h1 c7 g
5. 炆二十分鐘。
, ^! a h- L; B公仔箱論壇6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！