速成麻辣鴨舌
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$ k. r* }9 V- r2 u( p材料:
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" y Y1 v' P9 H鴨舌 1磅tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 k4 t* w3 c! Y/ ^
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調味料:2 r- |9 T* [; E6 m
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
2 I: p# r7 U8 S4 [/ C花椒 1茶匙
* E; | J/ ?, A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 w2 n- S, i* Z2 G1 Y
老抽 1湯匙
3 g$ S/ i/ }) R' Y( h, M5.39.217.77片糖 大約1湯匙& _9 l% h# j4 D* ~) i. {, Q% `7 C9 g
孜然 少量5.39.217.774 p& V5 Q5 d/ U+ Y, W
& f* C! b( F5 F) z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇7 O! B7 A" n# J! L3 M+ h
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。- {# r3 d0 i [) n8 z7 p
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
+ L$ x7 Y1 A. F1 P- x, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。- J' g- ] B6 C1 W$ ~( o
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。$ G$ m" @9 h% ], l' Q
5. 炆二十分鐘。
/ g! `5 S- ]% L8 W6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！