速成麻辣鴨舌
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調味料:5.39.217.77/ s$ l x1 [+ Z0 [, L, J
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇( d) T( l# G* t) B
花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) h" {! V, y
生抽 1湯匙公仔箱論壇4 J9 U5 d; f5 p9 a
老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 y! K/ v- Q. o" a, h
片糖 大約1湯匙
* Y* W' o4 N2 U' H; v5.39.217.77孜然 少量$ p8 _/ x2 b$ k+ |. A2 ]/ U: H
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製法:
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/ i( ]6 D/ I' @1 S1 c1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
# e5 w" { E# [% O* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.77( m' R j Y2 R. L' w3 x
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。tvb now,tvbnow,bttvb" ^ z0 n& v& D' k' ~
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
& M! t: C7 b% @& C5. 炆二十分鐘。
3 `* b) i. s# k- x& n6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！