忽冷忽熱糯米池TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( q' Z7 q+ ]9 g' F, J$ I
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剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
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材料:30-35個 既份量
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糯米粉
4 d6 e7 y% |# a E" d5 O/ f; `1 |公仔箱論壇 | 600克)
+ U' p& D- h# _" t4 ~; atvb now,tvbnow,bttvb | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤/ z9 D$ z1 A; Q% E+ N& ~. H2 g+ S1 [8 J
5.39.217.77- h9 l8 o$ q6 j2 x
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做法:
2 l* A' f8 P! ~) V, _5 v5.39.217.771. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。8 `+ f3 s/ i: i% k4 Y5 P
| | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
& H6 u: q3 a9 ~" `; I |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。4 A4 H- M* C& ?: S% G; E
|  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。
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貼士:
8 E( Y: ~0 i+ K) A9 t2 o8 G/ A| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：
! |$ E4 l" i, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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2 L+ M$ Z: m- X公仔箱論壇3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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