日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
) P. m6 J) c. E- B% Z Mtvb now,tvbnow,bttvb既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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I6 c& p! }. K# v9 ]雞腸墨魚膠丸伊麵：
% T, X: }9 y) t墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！- U/ ? s, u' x
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．4 R |+ ^2 Q' }: `) Z
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！tvb now,tvbnow,bttvb, R" ]- d m% L# R5 o
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：
8 v# r+ g: Z/ C9 r& _3 C& Z, F5.39.217.77配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
3 ~% [4 r) j, ~, `8 ? _下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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