3 O2 h0 ?3 D, O( z tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 \5 F: p& X
材料：6 Z- c! g: P- l7 s6 Y! X
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。0 u0 [! U" {- F" |# j+ \) _0 ]
1 W+ w. E, n8 T9 }* Y& [
 公仔箱論壇% A5 v8 [& \1 r3 f: H
+ H+ `4 I J0 g
做法：
2 S8 T- d: k* z, ^& l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。公仔箱論壇" Q9 L0 g+ {7 _6 D
: M" J9 l; |- L9 j8 _
7 ]+ q# q7 O/ w* K. ]* N5.39.217.77
+ T$ P" X1 W, k5 v- e. Z3 ^/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
1 Z6 _) f& E, e- V" L) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 |4 m0 c0 \: w/ ^9 v
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
. t. }0 o9 Z' ~5 p# ^ Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77: v- m, T, C. M# F
 5.39.217.778 y4 s; l" j. t0 K2 S4 f( m
& c& Q" a$ U7 W7 v' }" m; Ttvb now,tvbnow,bttvb4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
3 h8 s4 ?1 V+ Y$ j+ f$ ~ + j8 j+ S: y, b( D% f
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。tvb now,tvbnow,bttvb. K' }" ?% R1 g9 Y; F
/ {4 b8 z- `7 ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
& R1 I2 y- M0 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 D3 ]; b) \' x/ J/ Q公仔箱論壇
0 t: s; H: F2 n7 w% c5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
# _$ E9 \( |8 H9 x; u9 i( t ' x2 s, d# B" a6 @1 e
5.39.217.77( {! g# I _/ e B
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
! Y0 r' T. F' D/ V5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb' B0 e' m: N; K) J
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。8 }9 Z' I7 R8 H' `( I6 ~3 v3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 z- L% Q( ^' `
3 B! |% S4 ~1 g0 D' Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 {1 Y( a/ \. M2 [2 e做法：
' z. H, a, \* H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
! n' c e7 E$ Y; J; T' D/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 Y0 Q0 c! K' p7 O- t
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
$ ~, z( t: }. W8 J v2 h3 atvb now,tvbnow,bttvb
& p- r- b) K2 ?! k% q) O$ Z0 p/ ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
1 B7 t& r2 F: h+ p7 s) J |
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 
