返回列表 回復 發帖

[甜品] 濃濃油香 葡萄幹牛油小杯

MORE COOKBOOKS!5.39.217.77$ q+ Z8 ]0 O( v0 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 ~" w* a" f) |. D8 X1 P
葡萄干牛油小杯
3 a$ ^) x4 C1 w% {* V1 M2 E% M: v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 R5 H2 f1 |1 V$ C# w
  原料:(4小纸杯份量)
1 U6 r+ ?8 y+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e4 t3 J. i* r. g& c9 R  鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉(我省却了)、葡萄干适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% M+ ~) g  F4 Q6 i0 O
公仔箱論壇- G5 F5 w) [  Q9 \4 C5 X: R+ T
  步骤:
( S+ g$ z! s7 J公仔箱論壇
0 `% Q* Z/ o& Z1 S, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、葡萄干用热水泡过备用(作用泡软、去糖份);$ ]9 q' z+ s+ h/ i6 D

& w2 A/ B! g8 Y: j" [+ g* b! f$ b公仔箱論壇  2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离;
8 C" @" B! k0 r' b1 J5.39.217.77/ b8 Q* c# e/ h  j% Z$ z
  3、牛油室溫放軟,糖粉分次加入攪至牛油融化(圖A,原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用,又長經驗了);加入蛋黃調和(圖B);再將低筋麵粉過篩後加入(圖C、D。我用了切拌法,減少筋度產生);最後加入打發的蛋白,拌勻備用.
9 x  ?- q  C+ Z2 z5.39.217.77公仔箱論壇8 p9 o. v" a* s: s+ X7 c& A
    4、紙托放入模具中(我沒有其它模具了,隻有那單薄的紙托,還好它們還算爭氣),將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中(6分滿就好了),加入葡萄幹.
6 Y" x1 ?5 x& A; p6 E5.39.217.77
  H  a6 w) I; D; p6 Y    5、烤箱預熱,200度20分鍾即可。(我先用200度烘10分鍾上色,再轉180-160烤至25分鍾。)
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

Really good recipe.

I am mouth-watered.
1 t( H: @, N3 y6 R' |) ^5.39.217.77
I WANT TO TASTE IT
好像很簡單易做! 多謝你推介!   ^:)^
looks easy wor. thx for sharing
返回列表