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' b: f3 _0 [% C3 ztvb now,tvbnow,bttvb葡萄干牛油小杯
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* F/ ?/ s1 J% Q, q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：（4小纸杯份量）
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鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量7 D; ]/ b; U: b! l; U
) s% h \( ?9 C9 @ i) k5.39.217.77 步骤：tvb now,tvbnow,bttvb( \* a# s6 a4 D$ i$ C! S9 X7 |( D
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1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；5.39.217.770 h7 \2 s0 W% W
; J, W7 K/ q; {" a: w! }3 W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；4 a9 k5 o( z! A
3 \% R2 }, a7 p& [2 d5.39.217.77 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.5.39.217.77" v a; m; q# q, p, S0 `9 ~, c" d
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4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.5.39.217.77$ ?2 t# a9 _+ B/ n9 O$ {! d' }1 E
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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