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[美食介紹] 菠萝鸡片汤

 ,  描述: 清香可口,开胃消食,健脾解渴
菠萝:半个 (小个的用1个)
鸡胸肉:200克
姜:3片
水:5碗
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  春季正是菠萝大量上市的时候,还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里,菠萝是很常见的配菜,像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁,菠萝的果香配上肉香,酸甜适口,尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤,但做滚汤的效果却很好,像今天介绍的菠萝鸡片汤,菠萝一煮开即好,果香四溢,口感绵爽,令人回味无穷。
; ]8 Z# A, D, D; T/ K2 a/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (3-4人份)
0 \7 X7 ?7 a5 u, v4 ?5.39.217.77  调味料:
' g; o& J" r3 R公仔箱論壇  油:2汤匙
* C# y1 M5 H7 ]. U* A( Z: l4 o( v公仔箱論壇  料酒:1汤匙
* R1 I1 X6 ^9 K( J8 S  淀粉:1/2汤匙! M$ L3 W/ w% a* r' p& z
  盐:适量5 ~& q1 G; s! u$ s% z+ w
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  做法:tvb now,tvbnow,bttvb- Q: K3 K) `9 }0 Z7 Z) z
  1. 用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉),切成2厘米厚的扇片,再切小块,放盐水里泡15分钟,盐水以一般做菜咸度为准;* p. [: {" R# \* |, f# S
  2. 鸡胸肉切片,加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好;公仔箱論壇7 ]2 B" L4 y2 K+ C6 j% k
  3. 姜片切成丝;
! C) ?1 L2 M" H2 Z7 E5 k# A公仔箱論壇  4. 热锅放油,油热后放姜丝爆香,下鸡胸肉,翻炒几下,放入菠萝,加水,煮开后下盐调味即可食用。5.39.217.777 z% Z3 F8 d- A! D6 R2 o
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 ^: z2 K1 p0 i
  功效:
! \! V+ `% f2 r- D) G  清香可口,开胃消食,健脾解渴。tvb now,tvbnow,bttvb" R  i7 h7 X; Z9 _$ s
    ●靓汤心水, d; I* c% f5 C; R, ]2 g
  挑菠萝应选蛋黄色的,还要会捏,果身偏软,溢出浓香的是成熟果实,但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好耐无食过菠萝啦...
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
好似好正喔,好想试试!
酸酸地,一定好開胃,thanks!
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