/ ?; x9 p% A/ O8 I& V r3 S櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
8 |9 T6 {4 b8 k* q: Y( `# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) w% a& s \3 S D2 J( R( i
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！8 s# C- z. M5 f7 N$ S% B# B! _
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。5.39.217.77& f$ r d5 |( J% F
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
& r y4 q0 @0 U不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
( u$ w. U* L" r [5 a3 p( o真高鐵食材（以每100克做計算）
3 U- g6 A' N1 h1 }動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵5.39.217.77( R' {; o0 T2 }& S1 B! ?
豬肝：含10.2毫克鐵
. K4 n& {0 K9 t+ t2 e6 q公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
, A) `; x# R& I. N! X7 `牡蠣：含5.2毫克鐵
. n3 r7 Z# j+ |7 v( E! C# _* F植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵' O E: B; x% z. `
紅豆：含7.1毫克鐵7 f) y4 `6 z3 @) @6 g" V
黑豆：含6.7毫克鐵5.39.217.776 f2 e4 C& e9 T# ]) F0 H
干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇0 O1 S+ P z4 b
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! R" U# ^% I
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }7 ~1 z$ G4 L3 l
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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