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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。* O2 f; ?* u0 q8 X) y" ~/ Z
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6 G+ o, k* ~" G, S# O+ `5 [想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
) y! z$ b! [& ?' I3 }) P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
. f6 l) B& P, ptvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
2 ?6 x) C2 z3 r公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。$ y; w- H8 N5 t1 {5 {% | m }: K! X
真高鐵食材（以每100克做計算）
- w( f6 R9 w, H! ktvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵5.39.217.77) i( V) E1 X: _9 |% R: b
豬肝：含10.2毫克鐵
9 O5 @; w8 b" M! I蛤蜊：含8.2毫克鐵
4 j" `7 O* U9 { Ktvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
4 y6 ` e% ]( U7 _+ G" H0 p公仔箱論壇植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
2 E) M2 H' ^8 N# D+ }. G v7 e, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆：含7.1毫克鐵
' @2 Q% N, V% V) @ Y黑豆：含6.7毫克鐵
B, q' h3 r$ E% C# o干絲：含6.2毫克鐵- ~: I3 i: H6 m: J8 {8 b
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
7 U0 R' g9 ?, I( ?) J( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供公仔箱論壇' K. j" f8 ?$ \3 R2 A: @7 _
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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