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8 e( u; h& {5 {6 r& G. m材 料
3 c& C" ?7 e8 T& y# }泡 菜 200 克 、 沙 白 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 魚 塊 6 片 、 豆 腐 1 磚 、 金 菇 25 克 、 冬 菇 6 隻 、 薑 5 片 （ 切 絲 ） 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 清 雞 湯 1 碗 、 水 2 碗 公仔箱論壇- m2 m5 G* U u2 v" r
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調 味 料公仔箱論壇: P9 H" k; o( v) V( l
米 酒 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量8 ?. R! ]: S1 w) i, _& i1 `
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 k u8 G9 N8 T3 w$ C
1. 將 豆 腐 切 件 ； 沙 白 浸 鹽 水 ， 讓 其 吐 清 沙 後 ， 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 依 次 序 將 中 蝦 、 冬 菇 、 魚 塊 、 沙 白 、 金 菇 、 薑 、 葱 及 豆 腐 鋪 在 黑 鐵 鍋 內 ， 倒 入 清 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 5 分 鐘 至 滾 起 。 4 I* s2 e' ?8 s6 `6 _; O6 D: Y$ Y
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3. 待 海 鮮 煮 至 八 成 熟 ， 加 入 泡 菜 撈 勻 ， 再 加 入 米 酒 、 有 機 惹 味 粉 、 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 繼 續 用 大 火 煮 5 分 鐘 即 可 。0 T3 N! g; k+ H' F, r- D; y! q# Z
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' \- f) g! h3 |1 xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& M! I) e4 \' H5 }; _泡 菜 內 的 辣 椒 能 提 高 新 陳 代 謝 ， 達 致 瘦 身 效 用 。: ~. H1 q5 `9 H4 @8 j( P: _8 H
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發表於 2009-3-30 12:43 PM
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