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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 W" I. u& U' i
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! n5 o3 |1 r4 Z. u( s- J想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
, ~4 C) |* j% \( b: ~% F公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
9 n0 S4 Z9 v* M1 I5 Dtvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
( j6 P; ^9 i h1 D* ?2 T& d( {, D不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
( F3 a; x5 q5 L2 C) Y4 A公仔箱論壇真高鐵食材（以每100克做計算）* b5 r$ n/ E" g( J
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb% c% D9 i+ X4 G: X3 |/ v
豬肝：含10.2毫克鐵
* L; Y/ O6 ]" q5.39.217.77蛤蜊：含8.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) ?$ \ f* J" M, J9 t$ l
牡蠣：含5.2毫克鐵
1 S( J% N/ P2 h. R( S, x/ Z公仔箱論壇植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
( Q4 J; b. k& C; \9 a/ gtvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵
! E& X9 e1 a6 g+ r5.39.217.77黑豆：含6.7毫克鐵
5 v6 X9 ^2 U+ F9 s1 z; n5 J6 Y5.39.217.77干絲：含6.2毫克鐵
& n; J% @8 S5 m5 r公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
+ ]( k7 N8 C' O# q0 l, x$ b ^ 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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