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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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" x) R! Y, Z, d4 Y+ atvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇5 J9 U7 t0 O* }
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇1 { x9 c t- Y0 s/ o3 G5 u% d
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
m% C5 o9 `+ `5 X5.39.217.77不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
( ?& ~5 K2 W; M" a5 E; `# }, f真高鐵食材（以每100克做計算）! e9 ~7 ?. ?( [- j& {+ L
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
& t, S% J4 D* [0 m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝：含10.2毫克鐵
5 c; D' \ q% d. | utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵
; x9 D! ]4 Z$ K) K8 u2 [1 F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇0 }* ?. A; Q" F* {+ e. M
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵1 }" g3 G j8 F. L6 V5 k3 e) w8 V$ I
紅豆：含7.1毫克鐵5.39.217.770 ?, H% P( y: o; E- r6 u l
黑豆：含6.7毫克鐵
& i M2 n& G. D0 @% v- p4 ^) t5.39.217.77干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇% z2 L+ A7 Y( b7 V! Z# g
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
+ c+ t8 A) }9 y& V8 u! y公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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