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材料：
# f, t4 u' l8 ^4 v# x9 t2 w) ^- d5.39.217.77排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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4 \/ U5 V* V) v$ Y$ p7 ]# r9 J/ ]: g做法：公仔箱論壇& h* T1 C8 |) r" q6 F, e+ t4 a. M# q ~
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；公仔箱論壇# }* j. k" C. E( p/ N, q
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；5 k5 ^% z0 e9 b* {4 v
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb* H/ p& x3 Z, S6 o1 F4 g5 y
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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