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材料：5.39.217.77; U1 \. a1 B4 b2 e& j7 d" J' _, }) Q
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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3 G. L) }: m" O- x5.39.217.77做法：" U S6 u! }& V1 z, N
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；5.39.217.773 L: J+ ^4 K% h' e7 J
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6 ?# T- f4 V4 g; Y: N. s \3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；公仔箱論壇; W; {* @4 \7 N8 M" F. `
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% A, T% I9 A' A* z1 W/ K8 [公仔箱論壇4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。 N1 y4 V3 j. u$ L2 C
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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