/ @: ^: N" T1 D r2 Z& |4 A# K7 s8 s1 D. `
材料公仔箱論壇$ K3 q# W" t, }* ?3 d
魚頭 半個（炸熟備用）tvb now,tvbnow,bttvb; @) h X; `+ P! k
米粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 r9 n2 I4 D( q/ d
茄子 2粒9 h3 f& V3 ~$ y0 K
6 J/ u$ U* M+ P0 F調味料
. j8 K1 p, g( f _tvb now,tvbnow,bttvb酸菜 少許
$ {; `# Y0 m6 S H9 V- Y姜 少許（切片）
1 C6 Z S. l5 f- Y" J* ?tvb now,tvbnow,bttvb水酸梅 2粒
1 d% k# Z* H( B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 N# \0 g1 l: C3 _) L
麻油 少許
" s. }+ t/ W8 O: }" P* ] p
* E/ X, h9 m/ O5 H" M5 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- L* H9 w6 j4 X) c3 `" A
上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ W2 f) Q; O' t5 W" T, ^
江魚仔 300克8 Y" i9 o L5 Z* e" D4 R# V
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）' U5 ?3 e; R, Y" \3 |
" ^( m/ g5 M* l; ]公仔箱論壇0 n& u9 C' `+ O; n9 Q
做法
5 t+ \9 I* F' J% x" G公仔箱論壇1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。公仔箱論壇" K. Y( e# d& [& z! b! P
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。公仔箱論壇8 _1 l' b+ X: l) j, Y9 P
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。" s ?: N9 F: g( ?8 G" q
9 U9 Q/ g$ R; D7 a8 i' e& w
1 p; z$ f, E7 M x. W* J& n
注意事項
9 i* }6 E& |% z! ]0 G" v1）魚頭必須新鮮。
! D2 C" b( X7 u8 v C. _5.39.217.772）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
| 