$ m4 P! Y2 w1 d7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A( V; h$ s) `' a/ T$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, e1 Q! N1 ^/ ?( K8 J! w2 } l
猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量* G5 }& B$ N: c/ k
8 ]- m; R+ a2 }3 p/ o做法：
. v) f5 x& |( D2 Y& l1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水公仔箱論壇8 r5 J5 G$ h0 j' K2 d
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" f* Y5 p7 }' e5 q& I/ j" P2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
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9 V/ e! _6 ~# g4 m. a公仔箱論壇3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）5.39.217.776 b8 O& _+ H5 K I
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3 @% E( c9 U0 I; Y- u6 _1 s4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用2 _8 m( d2 Q* c- v
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5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）公仔箱論壇. `. g, |. K3 w
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6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟
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7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，5.39.217.771 _9 C: w; C* K. A
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+ T" U6 m5 A9 b1 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb此菜做热菜或凉菜均可。公仔箱論壇7 E# z3 H6 X: m5 \4 U8 G# f- t! n) f
! U5 O( [6 Q& A6 V- I% G[ 本帖最後由 kdjmik 於 2009-3-28 09:02 PM 編輯 ] |
發表於 2009-3-28 08:53 PM
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