9 u5 M& k4 D, D8 Y6 z, }5 j+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a* F& R9 e ^8 }6 _+ Z6 P2 k9 p
材料：* F. x# @9 C1 C: r6 ^+ G1 b
猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
4 W1 ?$ Q/ o: E P公仔箱論壇5.39.217.77+ t7 h3 H7 G# w, g) c
做法：
. g6 t0 G V1 l4 T. i5.39.217.771，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水
1 [: C2 Q; l1 u9 F5 S: etvb now,tvbnow,bttvb
# r0 F; J5 ]3 w6 \: u8 L" w. z6 p. a7 {& ?+ n! u
2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟* U* \$ ^2 I$ Z$ B5 ?, r
0 `$ z6 s6 \6 ?" f& M' R5.39.217.77, C2 U) B) ^& e* S8 v& T
3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）5.39.217.77( e& N, t" C. d; p- D2 Y
5 _* }8 L+ s- F2 u$ y) l' \ Ntvb now,tvbnow,bttvb; `: x2 C% a8 z" x# q/ z
4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: o% I* M) u( c7 x
9 a: N1 V9 n1 H- k- ~# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x! s, Q/ X. T7 W; T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）
9 r$ W. X" X3 r7 m; v3 K+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 {1 q% u% _, [4 Z
& X! q) V5 V8 E% u- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L2 e8 k0 t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e! g( |' K9 W; }# z公仔箱論壇6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟公仔箱論壇& B* K( h$ l% p3 r$ e$ r* t
?* i# {: a; N) N9 r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; t8 N9 ?4 S3 C; J- i
7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，
$ F% o- o; X% C# P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 ?2 r) s, M2 d' o) y2 Z3 z+ s
8 l6 S; V3 f3 t# ~8 W( [5.39.217.77此菜做热菜或凉菜均可。
& _; _% t. R9 C, B3 c9 R. P5.39.217.77公仔箱論壇" j. r7 v$ e# i& G c5 Z+ P5 F
[ 本帖最後由 kdjmik 於 2009-3-28 09:02 PM 編輯 ] |
發表於 2009-3-28 08:53 PM
| 