原料：
" @5 B. p& g7 ?公仔箱論壇1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
+ ~0 f2 j8 v# I8 C0 B, }" S& u2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
2 J. ]8 w8 V" N ftvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：: e$ B9 Y" F) {
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb' e+ t, E. i* Y$ v1 S
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% H6 a2 g6 D0 d7 S" v% }2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3 C9 b! i. L3 X# i" e5.39.217.773、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ p3 f1 D9 g* g' `& d
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/ \& p2 Y0 x% n0 I+ {0 }% i. f) K4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。5.39.217.77, _5 E/ q9 y# S" [) ?6 ]0 i2 X
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( m3 r1 U0 Q4 e- t5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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2 i: v/ f2 Z) w% s6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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