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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
5 F9 n- p' j* N# @$ z% A7 G+ Q2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
0 e. I8 m- j$ {8 R公仔箱論壇3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。: _1 |1 Y- o; r9 B) ^" X
9 V) m) L% j& c" {% V* }& k7 n; J4 t) ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. b. p1 t- A$ f9 b
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做法：5.39.217.773 s5 [/ x9 @8 H, p: R B: S# D8 l+ t
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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G( \' I2 b* r: c8 N) {5.39.217.772、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。* z9 e8 S- z! ^! ~5 Z! e/ Z8 m
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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% ~* o& P4 u H8 Y' B' K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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2 ?+ ? a( B/ X% H9 I' s+ s- R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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