原料：
+ ?) ? a; n4 F8 T) p* i' |3 ^/ ttvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
7 A6 v4 Z/ y! d1 B5 ~& l2 b* b$ s2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
# _* n) a n5 E' n5 }, o4 {3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。 p% \4 B/ {" X M* H- @. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 @( n. R8 v4 }
 5.39.217.775 j* a0 f* y% t' A9 T+ S- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& d9 o( l9 k' v% |
做法：
! x6 T; o* g7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. O: V$ p. L+ ?/ \- G3 A
1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
4 N' ]3 K$ n$ l' N5.39.217.77
9 f8 W1 _7 @/ ]' W1 U& [$ ~
, p# [5 t# v5 ^9 a) E/ S, {! ]- Gtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
7 t$ q) K2 J* h: e1 O# s公仔箱論壇 5.39.217.772 n: m/ Y# z6 |- @. w& ~
k& W: G) Q+ I% h3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。' z, ]# b6 |* }0 p" J
8 [& k% Q& f& A/ C1 Y- Y( S
5 l I# w; p c4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
0 D; ^4 p7 J7 E; X; ] Q0 C/ atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77+ b2 j) c5 D. {1 ?& x a) w
: ?3 y3 M Z, L+ V* ~5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇4 [" G* D8 l: ^" R
 5.39.217.77$ \3 M- z" F( g0 G3 g1 b8 y
- I# J9 a8 }3 C) \; ztvb now,tvbnow,bttvb6、装盘，上桌，开吃。
8 K+ _( ]) h* l' M5 ]7 I4 T |
發表於 2009-3-28 08:22 PM
| 
