原料：
; q$ C t2 X" g" t6 h公仔箱論壇1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
b/ u6 c6 J5 z4 S; V1 S; H公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) d: r1 W; |. ~% a1 D. J# J
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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; S4 H7 \ X2 V公仔箱論壇做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。公仔箱論壇* m {/ R- a, H) l- M2 J
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。 W, c$ H3 b3 D. M8 ?+ `( t7 x
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。. ?; S Y$ q$ c Q% k' T
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% Y+ B* O0 R0 \ @5 \. x公仔箱論壇5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。 q6 m) s! r9 C
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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