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材料：公仔箱論壇0 N* |+ @" q- s: ^
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,tvb now,tvbnow,bttvb; ^: A; [9 `) _: R- |! t
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。8 X- I1 w b$ b' j9 l9 Y
4 F2 Z+ s8 p! ^9 U5.39.217.77做法：
1 U) S* O M6 T) U! Z; A2 Y1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。公仔箱論壇0 q% ^0 L* l# p- x, O' |
2.加入已攪拌的雞蛋。
4 `3 O6 t7 J- k8 T7 a/ h, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
( K$ Y4 g; M- Q5 v hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。5.39.217.77 f0 }2 r8 f' e0 o9 Y
( d# ]! G+ L% K" \ |7 x小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 a& e% D5 S. q
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。( w9 z( \- T2 c8 J4 D7 A
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。' @. r1 F: ?$ }# @" g
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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