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材 料tvb now,tvbnow,bttvb# F. I5 ]) W- l5 @: k, M5 M9 {
5 Y2 Y# f3 P, g. W五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 5.39.217.77: k" t L X7 t- X- i8 v4 E
. M- ^9 F8 B/ U4 v* ]' p2 i+ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& O# S3 @: x
滷 水 料
2 l$ E5 U6 B5 Y. Q0 @( v* h老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 M, e7 y# v: n
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做 法 @' F, o9 E, f
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 5.39.217.779 L/ G* W4 y$ s: V+ X- [5 B7 Q
6 i, {" N6 j8 Z0 l/ B2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb c( m& E H8 K$ `) ?
# [9 F# e$ v/ z: `! x1 q |公仔箱論壇3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。: {4 \( Z( |7 q' b; f9 j- e2 P7 g# ]
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貼 士
1 e U! u1 y) l* O0 X有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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