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& Z: ]' F/ z; S. T; l5 utvb now,tvbnow,bttvb鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許公仔箱論壇4 i1 w% u9 O/ q( u
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& v9 x/ q& @$ Z做 法
6 }6 y5 D& }6 A2 }/ Y5 k& h9 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。
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1 r) N! F4 i* j2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。
0 G k J9 a# Q# z4 g/ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 w) x6 S" y- g1 N% s; L
3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。
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4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。5 [! I z$ M! n) L$ B' v
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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