港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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6 B1 \! c# ?1 y公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火5.39.217.770 o" I4 m* q& z: k4 ?/ J
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。% J# G& p S& F* j `
5 u2 T% D. ^' ?2 g S4 M做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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牛 脷 ：
& T3 L, E9 W. @9 ~+ k# A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D% D8 l3 ~* ttvb now,tvbnow,bttvb用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。公仔箱論壇+ p8 S3 y# c* [' y" F
1 Z0 n- O; h3 u" v+ Q# S7 v" r秋 葵 ：tvb now,tvbnow,bttvb' n' s: X9 O4 n" L9 z' Y
) G+ L: J( A' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。公仔箱論壇, M) ?- ^3 ~: M9 \& J9 V
: U3 X: P5 j! I: A8 R1 X公仔箱論壇日 本 番 薯 ：公仔箱論壇) _' T! R7 H8 e% Z7 L. t2 M0 t' r: a
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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2 x+ |' e- c1 t; L5.39.217.77日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。公仔箱論壇/ ]5 X4 l$ ^# H/ T- T
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煙 肉 香 蕉 ：3 |# p$ L6 @, `& Z
# Z3 t: m% x9 R- Ttvb now,tvbnow,bttvb奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！5.39.217.77$ P, i3 S2 _- V: V* i& s9 J& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 d6 h# s' {7 D5 Y
大 葱 豚 腩 ：
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7 ?- A3 i4 `% E* Y: A/ k O; R6 W大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
; t N- M4 U, A3 W2 h* Z' L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& P' H; \' e% G2 C5 t. D6 t
煙 肉 車 厘 茄 ：
+ a: b9 e: L* I* a1 o$ Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% W, G* w7 ?' k6 b7 F
一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 b$ x4 `: Q
, d$ \ d. j! q: r( e配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。5.39.217.77% z' P/ H( P( _1 [. Z
6 s r% @( D2 M/ b: y* a( |黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
! r+ k9 J2 E3 a) ?4 z5.39.217.77
; ^6 M; }" n8 @& Dtvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。5.39.217.77, f- y+ n$ w5 F, V7 v
; V7 B6 b) F/ \1 A, u: r雞 腎 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b% L+ S2 Q" X4 S5 u# a. H
2 Z! i' C) v/ O- w6 M b' _. A明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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4 G$ n# a" m, ~- ~3 m雞 胸 軟 骨 ：$ @( O+ x+ ~. S) h% Z4 f5 D
8 H& C/ b$ ^# A公仔箱論壇脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。tvb now,tvbnow,bttvb2 s% y3 E" x% c0 ]5 \/ p+ u
+ t1 o, c" S9 J: m2 d1 c5.39.217.77雞 翼 ：
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; m: e( x' j9 X- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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# H, k- p1 x$ ?, |& ]鮮 冬 菇 ：% I1 M. T# ^ _+ s% _0 L5 G( e
! k' s0 d( @1 { f3 `- ^tvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
1 O1 h% [- s/ s$ z( I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# U" V7 e1 u$ ]
青 口 ：公仔箱論壇6 Z% ~ H4 S- ^
" P3 W( M4 o. X" M- j7 q2 o公仔箱論壇高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。5.39.217.770 o1 j1 w! k' ~6 k
! S+ y3 L9 E1 L: ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G3 o3 j# F. W. f' y7 `石 火 燒 （尖 沙 嘴） ) D- D1 k- }" y$ h1 G1 g. b) W. k
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單% |( z1 ]+ Z9 J1 z$ O) ^8 |
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：5.39.217.77" I6 l/ q- T' j1 F+ {( N
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。$ J) ?: c& m: P( o% W
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
$ T) T9 L4 Z7 k; p$ W泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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$ M! O+ o* P9 j5 N$ }鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
$ z5 r0 n9 F6 z, l. d. Z8 D$ X公仔箱論壇新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。5.39.217.77* M+ b6 l3 N% p, V1 z3 J
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：, I$ n3 W- i4 j u; M$ F% W- w
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。3 o$ i$ _7 B6 G4 o) I8 c
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：$ V7 S5 W' `$ u$ b2 X; Q
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。公仔箱論壇( w/ {5 S; B1 M# D
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6 u0 Y5 i. J# ?: O七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
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* @$ ?+ t' W/ X3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：' k; G$ d1 z+ ?% B) E7 z
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。" H% g$ q A) e ?+ O
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過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。: N3 G' Z/ s2 [. U3 x* e' o. D
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ V+ n$ r" Q4 `/ F: E; g
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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