港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ tvb now,tvbnow,bttvb+ b; P8 F) p. G* ?% _ o
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
4 O5 n! ]) ?- [& k) H3 s# _% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b3 J' t0 M C$ t- M" ~7 N' x■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb6 p# F1 V* S1 u* ^9 D( L" u4 S; ^
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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7 y c! r3 N/ K; X牛 脷 ：5.39.217.77) _* o. J. V9 w
7 ?3 C R2 E. Y3 R5.39.217.77用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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: a" j8 l+ T9 p& h7 E5.39.217.77秋 葵 ：
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4 T% u. h, @' h. h! K9 k. e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。; b! A' g, K. R0 y1 C$ w5 B
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日 本 番 薯 ：
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/ Y8 Y, T; {, `& b$ _' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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+ K" m( u$ A/ ]! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 里 芋 ：
4 c+ s: P; o% o. x公仔箱論壇 5.39.217.77- P' }8 I8 I. t( F
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：
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' k; r# b3 Q$ z" K8 C2 q5.39.217.77奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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6 x: O8 P& K9 A2 q大 葱 豚 腩 ：
6 ~$ l+ m; y& I$ R* [0 r( T- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J! T, d# M3 J! E7 C- y; ~% E7 D+ E
大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- M1 [2 l, V4 D7 J
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煙 肉 車 厘 茄 ：
/ Z/ k, v2 Y' N+ S0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : } Q0 V. s' m* x
一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
0 ~5 n3 K+ w n: n公仔箱論壇
+ i! z- Q0 r7 u7 M+ b0 f! ]魷 魚 鬚 ：
' t% i3 }% C! p1 y* M. z# f公仔箱論壇
' ^; N7 V( q$ B( _( c) S( y配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：/ s0 y6 y7 _$ L
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。+ d/ r8 E l# u
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雞 腎 ：
, f; y/ A- C' w5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 g; R I* K/ z3 k# h4 Z0 u
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。5.39.217.77! {: z, O0 k" W4 u& H
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雞 胸 軟 骨 ：6 _- k0 w! i- D# Q4 M8 y5 D& i
1 ]9 g' e: N. }脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。4 [: v* |$ s' N
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雞 翼 ：' \% G& N+ e6 ~7 S
" ]+ N+ P7 e; } K: O6 G* j, E( K5.39.217.77燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！% [% e( O! k* d1 M' L
9 f% g5 I( d* E4 I$ R5 R. T" v5.39.217.77鮮 冬 菇 ：公仔箱論壇( Z/ E8 t/ a2 @% g- t
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。' S1 o2 g* g2 O" F3 s& E
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青 口 ：
4 B) s1 B4 X! Q2 V+ z, ?! f* G9 X公仔箱論壇 公仔箱論壇2 h" y9 ?* v1 H4 x: ]/ p5 M2 ~8 A
高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。公仔箱論壇& i* u$ k u* s. y: G) z
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1 Y. Z1 L9 f( Ftvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇4 F& @- }$ z" I0 V4 E
' n: q% J+ t& Z* m. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
8 X h& Z8 ^5 y# {5 ^ G) {4 D公仔箱論壇熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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9 u8 v; Q) Y) g! T- H) D% ?5 D咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇6 \2 X& O& z" G, y
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。& U- b6 t$ i9 j5 u6 x: Q% {
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7 B. v8 c6 X- m" v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( S8 T; P: R: K$ Y f
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：5.39.217.77% x0 G k' A7 H# W. V, T
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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* E7 I/ V8 J5 {- ktvb now,tvbnow,bttvb鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：' B+ Y/ S; D. `0 T- I
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
6 M4 T% b4 x6 N! B8 P: U公仔箱論壇南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" U2 O' ?+ P* i3 x
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
' V$ Q. P" x# u& [4 y公仔箱論壇京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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& {$ B6 |5 K" s2 d% Q7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
) r. e6 Y% A- Z8 S; Atvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：$ F* {; n# f2 t% h. s- F0 |$ m
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。公仔箱論壇+ q& ]! D7 g7 C4 Z8 Y% l
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4 b- ]7 a @: ?# `9 F; T9 r5.39.217.77芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
6 h4 X0 X+ H& Btvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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! w# h" |7 Y& \- T o! I5 K- d" d公仔箱論壇豚 組 （ 銅 鑼 灣） - p+ z6 Z1 T( _
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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