木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。. n6 D6 \8 H4 ^+ F) O1 N
 | | 木棉花（干）：40克 |
 | | 薏米：30克 |
 | | 扁豆：30克 |
 | | 猪扇骨：500克 |
 | | 陈皮：一小块 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 水：8碗 |
2 A( h8 q# j- \6 ]6 k, j2 O
做法：
' x$ Q0 D. G% v9 ]5 D5.39.217.77 1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；( b3 O V8 B( x ?& J
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；公仔箱論壇. P q4 D) P5 P& u& a6 X$ A1 ^
3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；5.39.217.77- ?& r1 I, c$ `( v# Q
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
6 V& q1 T) O! y9 n! Y6 I) p 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇! Y {( V/ a! d- _6 a% h/ G
公仔箱論壇# F, n6 R, X& E) z" m
功效：
7 g. O; M3 _- W% }- I公仔箱論壇 清热解毒、健脾利湿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l H$ J# ]$ n, {( D/ S% Q, E
7 f' G2 {; b7 G" J3 p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水, r# W& F6 H+ t
1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
$ _! {- a9 D7 v. G5.39.217.77 2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。 |
發表於 2009-3-26 10:25 AM
| 
