作为家庭和社会的支柱，男人最容易透支健康(健康食品)，饮食则是身体能够承受重任的基础。因此，男性饮食不仅要注意降低脂肪、胆固醇的摄入，还应关注抗氧化剂、维生素(维生素食品)和微量元素(微量元素食品)的摄取。* H9 ]$ f4 \* s
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番茄红素在全世界范围内，前列腺疾病正成为越来越多男性的“大敌”。而番茄红素这种高效抗氧化剂，主要存在于西红柿、西瓜、葡萄(葡萄食品)柚等红色食品中，它在体内的含量对前列腺健康影响尤为明显。哈佛大学及加拿大的研究人员发现，中年(中年食品)男性前列腺组织中番茄红素的含量逐渐降低，这个现象与男性前列腺肥大有非常重要的关联，并发现补给适当剂量的番茄红素，可以帮助减缓前列腺肥大及发生癌变。
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成年男性每天吃100—200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。但生吃西红柿并不利于番茄红素的吸收，因为它是脂溶性的，需要与油(油食品)脂混合，才能更易于被人体吸收。因此，多吃做熟的番茄及含有番茄红素的营养补充剂，都是不错的选择。
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5 Y: X, i5 a2 N. y: Z B族维生素人体内有复杂的机制抵抗压力(压力食品)的侵袭，而B族维生素更是其中重要的一员。B族维生素都是水溶性的，多余的不会贮藏于体内，而会完全排出体外，所以必须每天补充。
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其中维生素B1对于维持正常的食欲、胃肠蠕动和消化(消化食品)液分泌起重要作用，缺乏维生素B1有可能导致疲倦、烦躁、头痛、食欲不振及工作能力下降等症状;维生素B2对维持正常的物质代谢和能量(能量食品)代谢有重要作用;烟酸(维生素B5)有降低胆固醇和扩张血管的作用，对延缓脑部老化也有一定作用;除此之外，还有维生素B6维生素B12等各司其职，保障人体这台复杂机器的正常运转。此外，B族维生素之间有“协同作用”———也就是说，一次摄取多种B族维生素，要比分别摄取效果更好。
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锌微量元素锌是人体必不可少的一种元素。它与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切，特别是在维持男子生殖系统的完整结构和功能上起着重要作用。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性在每日膳食中应经常食用富含锌的海产品，以及鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。
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發表於 2009-3-24 02:52 PM
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