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材料：/ B) Z3 r1 t5 d/ B5 S
雞腿（切塊）──3隻
2 r) e+ _ U, o# b; }3 j公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊5.39.217.77! \7 ^% Q9 i7 y& D% M- u
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇+ Q# q+ X& c; \2 y- `
蔥（剁碎）──少許
7 m& g; S/ h7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇6 _' h" G/ |' N6 \. U- j5 ]5 `
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb) i2 W# O3 p4 t: }/ [$ _% n, ]$ F
蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( d" [( I3 a) z& {2 S
糖──1/2湯匙
$ r% k- O( N) R- F0 n* [, y8 z9 ^紹興酒──1湯匙
8 q: \& A3 h+ p& htvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% v! Q) R* [$ C9 y
麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ S# V _( \4 R# n) `: S
黑醬油（調色）──少許/ _* ?4 J3 w! c: m$ y3 w
. T0 w y# O. G+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ y7 u1 L1 A. K: X+ k, K7 h6 _2 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
1 n ^: Y$ {& P! {' E" g5.39.217.772. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
* J1 y- y6 J% Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。0 ^! s: p5 K; v: q( u: h* G
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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