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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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5 N* O: H/ @" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
; w7 G8 [6 O/ Q) f& E$ S9 \$ e' Dtvb now,tvbnow,bttvb紅肉甘薯熱量：109kcal
0 t! ~ h" }: f9 d# d5.39.217.77C／P／F：25.4／1.8／0.2g公仔箱論壇$ h: @' O D1 ~' K l9 m+ B1 b
膳食纖維：2.4g5.39.217.772 E! o7 ~% s! U0 R
維生素A：10491I.U.
l, e% { g9 d. I4 e; b6 Q公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：6285μg公仔箱論壇: {7 m2 Y4 C9 X9 |( g5 ]* B$ A
維生素C：30.3mg
9 N" h! U2 T! L2 I' t: [) N葉酸：15.1μg
8 \: d" |" v- {( @$ P鉀：300mg公仔箱論壇$ j( ^+ g6 V, T4 H! g* U9 _* N+ w
黃肉甘薯熱量：115kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! H' n+ ?" t) B! L
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
+ o% V1 `7 B% Q5 q' O: xtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.5g! y8 p. S4 m/ D$ E8 ^
維生素A：116I.U.$ w, n ~* q. f; Q; k7 z' S9 c
β-胡蘿蔔素：70μg
* ]+ S- D( T; @4 n8 C1 O5.39.217.77維生素C：19.8mg公仔箱論壇 b" Y$ m: U& Y- z! ^7 D2 Q" a
葉酸：14.6μg公仔箱論壇' I7 T$ S' z4 L8 }& t7 n& u9 k; ^
鉀：276mg3 Z" T. n" G+ U
金石地瓜熱量：134kcal
: K% G; t; V. G) Gtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：31.3／1.6／0.4g公仔箱論壇( g2 f5 R% W* c* J o4 V- A0 C2 O% j
膳食纖維：2.2g
5 O: g; p- r1 b, Z! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-公仔箱論壇( G% y$ A. e, @. |
β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇' `* S4 f' c# D) ~1 J0 d9 T
維生素C：19.5mg
3 E3 w6 j, U+ P" x1 `tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg% r0 a3 E' m+ S4 ~
鉀：331mg
( \7 t r( f( X2 e0 I! H3 D* h$ S7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + O* f& h+ _4 O; w7 G' k
( i" Y) b# q6 ^: [圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb$ K" P1 s! P# U/ A3 n3 Y1 }6 y' f
5 X& _ K0 L S5 {6 a$ v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) p8 b _4 J# g
冰心地瓜熱量：113kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 k9 e# \7 y X) z
C／P／F：27.5／1.3／0.1g5.39.217.77" t/ E( H- n% J6 z8 W# ?
膳食纖維：2.9g公仔箱論壇0 e6 f0 }9 L) b: R( t0 r0 \
維生素A：128I.U.公仔箱論壇) L6 ~( A4 z0 D/ @7 _
β-胡蘿蔔素：77μg5.39.217.77! H# I" D. i1 v* V ^7 P, }
維生素C：23.9mg
+ v* H' `( o2 B" h; [公仔箱論壇葉酸：12.8μg
@7 j* \4 @ k ^, T鉀：397mg
& m1 o9 q. H& rtvb now,tvbnow,bttvb芋心甘藷熱量：116kcal
5 T& [% S" D4 c* [) @, }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：28.5／1.1／0.1g" z6 K9 r: }) K2 J
膳食纖維：2.8g
5 o% @4 B9 i; `維生素A：-
3 ~0 e& P' d7 ` z公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇; D. Z/ Q: a5 B$ j7 I# G
維生素C：20.1mgtvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 p: m( V2 o- Q% Y5 m* I. r
葉酸：17.3μg: J9 ^5 z2 F6 e
鉀：272mgtvb now,tvbnow,bttvb, c+ L% H, y2 s. C: g! X
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
* M- L$ r+ s# F# _; x; ?9 y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：29.9／1.9／0.3g
8 F, h' |9 }1 K. S7 N. `+ d5.39.217.77膳食纖維：1.6g5.39.217.778 h; V8 G. S2 ?2 N
維生素A：11I.U.5.39.217.771 l) H6 {% Y$ ~3 z, C2 {
β-胡蘿蔔素：7μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& a" U# O6 A6 [
維生素C：10.5mg公仔箱論壇! {2 v* _8 \( b. `4 [. Z" f/ z: @
葉酸：19.5μg公仔箱論壇* l; n! i4 o2 k1 n
鉀：354mg
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) Z7 m- a2 j, S7 B圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供0 w' H# a0 z7 l+ b3 q! `
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7 e% y( t1 o1 Y# M1 g" B% G5 K地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。5.39.217.77 I/ Q% t# s( o. `$ x( ^
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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9 ~8 _$ _% a; f* ]# t5 V維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
1 S, U, S+ {& d- i公仔箱論壇地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！5.39.217.771 w/ b: p$ Y6 Y, z- a+ Q% G2 N* \, D
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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