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[健康資訊] 紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分

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紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇/ g# c9 S: O; g, r

3 X- u' R$ G) w' B- D7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; d1 R) W: J$ C* d& G# M! Y6 C
滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜,是老少咸宜的美食,可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出,地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素,不僅能幫助排便,更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此,她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異,同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜,這 6 種地瓜品種你吃過哪一種?高敏敏表示,紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素,每100公克熱量約為109大卡,是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款;而冰心地瓜每100公克,膳食纖維含量約為2.9公克,是膳食纖維含量最高的品種。
) z# @+ d% p, R" r紅肉甘薯熱量:109kcal
- W- j" f# ~+ k/ F; Ptvb now,tvbnow,bttvbC/P/F:25.4/1.8/0.2g
- H" [! v* R% J' S/ |* g! R5.39.217.77膳食纖維:2.4gtvb now,tvbnow,bttvb* p" I1 c; o4 i8 n) n
維生素A:10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# ?" w) @$ t% P* y) \( A! ~) n
β-胡蘿蔔素:6285μg5.39.217.77+ m! q2 t" L: y; x$ Y) ~0 U
維生素C:30.3mg
2 H- S' O0 C) K3 ?7 ~! H9 s" L葉酸:15.1μg
4 A" j6 B& n' w) X6 X5.39.217.77鉀:300mg

+ ~2 @( T" B8 {1 _0 U黃肉甘薯熱量:115kcal5.39.217.77( P" K! Y; \9 K1 ?& i$ j
C/P/F:27.8/1.3/0.2g公仔箱論壇" P( q' }+ J2 U1 l( Z
膳食纖維:2.5g
7 o1 @& Y- b) ~' h5 ^/ Q) c7 F6 W維生素A:116I.U.
: ]1 x: K" \4 d5 \: ?2 X" u/ }! V, J5.39.217.77β-胡蘿蔔素:70μgtvb now,tvbnow,bttvb; x) y& q& G; K, h  }7 f- y5 ^0 h0 H
維生素C:19.8mg
# D5 L* E( L& ], Ctvb now,tvbnow,bttvb葉酸:14.6μg
# z0 ]* H6 N$ O/ k! H公仔箱論壇鉀:276mg
5.39.217.779 k/ I4 ]4 ]  O% F( Y# F
金石地瓜熱量:134kcal
6 }! h$ E/ ^% l. ?5 M  K! MC/P/F:31.3/1.6/0.4gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 J' c5 }" s0 A2 r! h
膳食纖維:2.2g1 I) m9 [# a6 y; B1 ^* o: }( f( {2 ?4 i8 J
維生素A:-* @7 t1 K! M9 q" o4 Z9 w
β-胡蘿蔔素-
+ E2 Y7 l+ ?+ \8 Y1 i& T維生素C:19.5mg& `2 O; h/ @( J6 ^( L# L
葉酸:12μg
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圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供' S+ a' R4 L3 `% I! e: c
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5 c3 l) c4 |0 j" Htvb now,tvbnow,bttvb冰心地瓜熱量:113kcal
& @- T% b$ I; ~公仔箱論壇C/P/F:27.5/1.3/0.1g) a* B" i# k3 L: A3 B& ]
膳食纖維:2.9g5 ^/ m3 d* P: ]
維生素A:128I.U.tvb now,tvbnow,bttvb' n6 h' v; c( t5 [6 X3 u
β-胡蘿蔔素:77μg5.39.217.775 I9 d; y" c# T& c
維生素C:23.9mg
5 J# {0 ]% h" A# F. a/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸:12.8μg5.39.217.776 `- _" L4 o' o& C6 I
鉀:397mg
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芋心甘藷熱量:116kcaltvb now,tvbnow,bttvb  s4 Z& q0 q& [& N
C/P/F:28.5/1.1/0.1g
% G5 {8 U" g% f' I* k9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維:2.8g5.39.217.77  p! n4 J9 i6 l5 U( z  L* R
維生素A:-
" i; V! Y5 _' _. u& z  Z4 q公仔箱論壇β-胡蘿蔔素:-公仔箱論壇2 j- h) D% c+ I
維生素C:20.1mg/ T1 k( s" U4 b* k/ k9 g9 J
葉酸:17.3μgTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- r  I% {: Z
鉀:272mg

2 m) e$ l8 _% _" L; ?9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角牛奶地瓜熱量:130kcal
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( D4 g" J3 d) \  y4 ~3 htvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維:1.6gtvb now,tvbnow,bttvb6 E; P" R3 s# \( H
維生素A:11I.U.) j* C- L& S9 S5 y' N
β-胡蘿蔔素:7μg
/ w0 Z+ j) r# _/ G$ v* g1 o維生素C:10.5mgTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; R  h# _* Q, N3 T* N0 `
葉酸:19.5μg
: h' a, c, w* ?! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀:354mg

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: T# n- C# L) v; Z. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb* i% |/ K# v3 f: C
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地瓜+優酪乳,有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味,還富有滿滿的營養價值,膳食纖維—幫助排便超順暢!也建議可以將地瓜+優酪乳一起享用,地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
+ {1 b$ s7 N) ztvb now,tvbnow,bttvb維生素C不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化,更是參與體內膠原蛋白的合成,能改善缺鐵貧血,以及縮短傷口修復時間。& J; E1 ?7 f( G8 U

( {4 s( w- f, {! `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯,富含大量維生素A與維生素C營養價值高!而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。

$ s. P) B' M- E: l0 s: U地瓜是澱粉類食物,1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是,地瓜是屬於澱粉類,跟吃飯一樣,一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話,要和澱粉類食物做代換,以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外,地瓜葉也是最平凡,但營養價值很高的蔬菜。總之,營養價值非常豐富多元、好處多多,適量吃,最健康!
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