[西式食譜] 芝士雜菌焗菠菜

菠菜 2碗蘑菇 6粒  金菇 1束低脂奶 1盒  低脂芝士 2片  蒜蓉 1/2湯匙  麵粉 1/2湯匙  牛油 2茶匙  鹽 1/3茶匙  胡椒粉少許   p) \; r, {* v3 W* E
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1. 菠菜去根洗淨，於滾水中灼熟，隔水備用。公仔箱論壇5 m* i5 Q( T+ {5 }9 ]2 U1 w, a

2. 蘑菇切片，金菇去根撕成小束，與蘑菇一同於滾水中灼2分鐘，隔水備用。
3. 煮溶牛油，炒香蒜蓉、蘑菇及金菇。加入麵粉炒勻，再倒入低脂奶煮至杰身，加入鹽及胡椒粉調味。
4. 將菠菜放於焗盆內，倒上雜菌汁，再鋪上芝士。於180C焗爐焗至金黃即可。