材料
, q, R* I5 R7 i! n- N+ ~& \四吋吊桶六隻6 x6 ], m6 O/ v H7 X
荔枝肉四
& _" }0 Q: n' l9 a/ N蝦膠肉三tvb now,tvbnow,bttvb, G1 k+ L' x, k1 Y' T
西蘭花四
1 ?. z, w* l- c. Q公仔箱論壇指天椒二隻
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4 A9 W* l7 D( P6 h$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料% i) @; l. J/ n
清雞湯一湯匙" l4 ~ J% @0 U+ `# |& U5 ~
荔枝汁一湯匙
: Y0 U& S$ A: h7 P; p荔枝酒一茶匙, Z# f' Z0 F# P; X |. _
公仔箱論壇: v) Y: D, ~& w8 [1 ^4 q- E
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 }* b8 L! y
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。8 X: \9 \% M' d
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
5 _5 `( `: k9 \* S, _) K( k(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
& [; S6 M# s0 S) O! ]8 C8 ~5 ~(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
- r4 [, W& Y9 etvb now,tvbnow,bttvb(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W# l. p' R6 A
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。公仔箱論壇, j2 e) p; r! i; O* ]# B3 P+ ?/ h
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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