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* J- n, \4 m4 t3 d. W% q9 C5.39.217.77材 料5.39.217.77# |, K0 f* n b$ W$ l
Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量
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" d7 \ ?; a. W- t5.39.217.77做 法
, m8 Z4 E3 U4 J c) N. X1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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! E5 Y3 h. \6 ?& q/ I, X! ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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! L) \& m; z$ P# j( b* _- f3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇0 E" S% D1 P! p' c3 X) g
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忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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發表於 2009-3-20 09:15 PM
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