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7 B0 _. m) ]- n1 f5 \5 B5.39.217.77材 料
& N, N/ k' l* ~. O有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升/ A; [: x" q, F; E7 z) Y6 D
/ ?4 }/ ~/ m$ C% l D' ?公仔箱論壇做 法) H& y0 D& Q, A" @& ]( `
1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。
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- [" Y8 ?% t8 q2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。 0 Z5 P0 R8 j/ d, S
( a! P- O z1 X! U% ttvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。
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. i2 c( n4 y2 l+ S. E; m公仔箱論壇4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。公仔箱論壇3 z, L4 F X$ \5 X# O0 s ?
: k D; k; e: {* ?4 W1 W: d3 X# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士1 K8 Y" R9 _: o9 c) T* j* T a; w
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h, z& P7 I" o! n- y5 g3 M
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發表於 2009-3-19 12:47 PM
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