 5.39.217.77+ c8 N q) ]7 l* O7 J, K
7 H8 V1 O; k. _/ p材 料
! c+ a: F+ H2 ]7 s. n" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
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f$ H' L5 _4 P/ Z: |" z% T b醃 料0 _! F0 j9 k# k4 a! ^0 [
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 2 Z8 W7 ?$ h+ D$ ]: P
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調 味 料
4 X0 P& A: F2 X) r清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
4 P g8 G# O; V; a, r5.39.217.77
9 N: H5 X0 }9 T* v公仔箱論壇做 法
/ V2 S' M+ t$ D/ p# R! O/ G1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。
: f8 F; b& L7 n% v3 k' M+ A) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p# G5 i* T l9 H4 Y公仔箱論壇2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。 0 T0 V/ ~. m p1 V9 r& A
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3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h' d+ X6 F7 c
$ z$ c1 e: k% W' }1 Q- S7 ^5.39.217.774. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
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. K1 G$ n- I& s, M6 q7 k5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。
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7 y2 e+ U3 C0 U0 v+ _tvb now,tvbnow,bttvb6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！tvb now,tvbnow,bttvb" O2 ]8 H7 j7 ^ x$ E
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% J* y/ y6 e& h' {' m. C0 A5.39.217.77豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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