 | | 雪梨：两个 |
 | | 黑豆：大半碗 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。
/ H! x9 d- O: a. n% r3 f, T; c公仔箱論壇 (3－4人份)
$ Q& G, A1 A& f) Y2 x% q: E, i 做法：" _9 u3 [1 h! F# Q
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；/ e2 U2 o/ k, N3 E
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
+ c/ Q/ r( D: D5 f0 R$ f, b5.39.217.77 3. 枸杞洗净稍浸泡；
: J8 ~, x) F1 p0 b- U6 b2 e1 k# y/ ~, _ 4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.77; O) N) f9 w8 \9 n- ?
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。/ A9 Y# ` n' r, y4 o/ P! _$ H& T
; ]1 f& |5 D0 v z1 B) [% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
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4 Q& W) W3 \5 q4 G" z+ P$ M8 j8 ztvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
8 ?' \ W' j3 n5.39.217.77 曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。 |
發表於 2009-3-18 11:49 AM
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