[健康資訊] 便當盒、塑膠袋易溶出毒物！營養師1動作解決，3招避開危險環境荷爾蒙

便當盒、塑膠袋易溶出毒物！營養師１動作解決，３招避開危險環境荷爾蒙。

近年因疫情的關係，民眾飲食模式改變，時常叫外送食物或買便利商店食物。不過，營養師廖容綺提醒，不管是塑膠杯、塑膠袋、紙盒、紙袋等等，油脂加上高溫就會溶出有毒的化學物質，因此她一定會「另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」，加上促進代謝、多攝取蔬菜，即可避開危險的環境荷爾蒙。每當被問到「營養師，妳會吃超商的微波餐盒嗎？」廖容綺表示，環境賀爾蒙無所不在，「我一定會拿回家，另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」5.39.217.77' W: H+ K, o) r- F, p
以下三個狀況，哪一種會溶出較多的環境賀爾蒙？1.塑膠袋裝冰冷的食物。公仔箱論壇5 p6 J4 }# L: w# r
2.塑膠袋裝冰冷，但是酸的食物。公仔箱論壇% M: ^0 V( i( j- \" O
3.塑膠袋裝熱且油多的食物。
答案：又油又熱的食物！公仔箱論壇+ I- u: R+ z+ k1 S( m
例如塑膠袋裝羊肉湯、塑膠袋裝牛肉麵等。
【無所不在的環境賀爾蒙】「環境荷爾蒙environmental hormone」又稱為「內分泌干擾物」（Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs），這些人造的化學物質，存在環境中，透過食物、空氣或皮膚接觸進去到人體，因為『類似』人體內荷爾蒙的結構，所以會造成干擾，干擾是一連串的，是長久的。tvb now,tvbnow,bttvb# l' D( f, r7 }1 h
現在很多疾病其實都跟環境賀爾蒙有關係，包括：

1.胎兒：生長遲滯、早產出生體重不足。公仔箱論壇. I& l4 b. _$ d: N+ F
2.嬰幼兒，兒童，青少年：發育成長遲滯、不正常性發育、性早熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 L9 Y( B( H
3.成年人：乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌症、前列腺癌、睪丸癌，甲狀腺癌、肺癌。不孕，多囊性卵巢症，早發性停經，腦下垂體及甲狀腺功能異常。

圖／環境荷爾蒙又稱為「內分泌干擾物」，這些人造的化學物質，存在環境中，因為『類似』人體內荷爾蒙的結構，所以會造成干擾。tvb now,tvbnow,bttvb+ E! ?- o0 n/ u5 y; j
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【怎麼預防環境賀爾蒙】一、避免接觸1.吸入：空氣中的PM2.5，來自工廠的廢棄物、汽機車的排放氣體、不明物體的焚燒物質、拜拜燒香、二手菸、品質低劣的香氛或香水、空氣清新劑、殺蟲劑。
2.接觸：兒童玩具、化妝品、保養品、清潔用品、家俱、印刷品油墨、塑膠類用品例如：雨衣，地墊，溶劑。
3.食入：裝食物的容器、塑膠袋、鍋具、保鮮膜、免洗餐具上的材料、人工合成避孕藥或荷爾蒙補充療法、農藥。
二、促進代謝1.排尿：多喝水促進排尿，建議量每日2500-3000cc或體重的30倍。
2.排汗：桑拿、遠紅外線儀促進排汗。
3.肝臟解毒：幫助環境賀爾蒙代謝食物
4.排便：攝取富含膳食纖維的食物。肝臟解毒後的毒素到了腸道需要纖維素的幫忙吸附排除。
三、多吃蔬菜1.十字花科蔬菜：綠色花椰菜，苞子甘藍，芥蘭菜，芥菜，高麗菜，大白菜，小白菜，羽衣甘藍富含葡萄糖硫苷及吲哚，加強肝臟解毒功能。. h s" y% ^' v- s/ u8 {- i
2.大蒜：大蒜素跟硒，有助於肝臟排毒毒素。; [# a( o! c; u( F: w: D" f! Y& `$ \
3.薑黃：薑黃素是很強的抗發炎，抗氧化物，加強排毒功能。5.39.217.77& f4 m1 q; u9 R7 N9 T* l7 b. i% M, U
4.綠茶：綠茶多酚跟兒茶素，幫助肝臟運作。- x$ }* P1 ?# \9 v. ^8 _
5.維生素Ｃ：芭樂，奇異果，柑橘類水果，富含維生素Ｃ促進肝臟解毒。tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 u! r1 X) o! o
6.甜菜：富含植化素可以加強肝臟中解毒酵素及抗氧化酵素的活性。5.39.217.77) r6 w ?5 ~) O, P
7.酪梨：富含穀胱甘肽（glutathone），幫助肝臟把脂溶性毒素轉變成水溶性。0 |- T& C* H3 f( X

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