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尛滊靤

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發表於 2009-3-16 04:04 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤

 ，  描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳
排骨：500克
大芥菜：5片（约500克）
黄豆：小半碗
香菇：四朵
姜片：4片
大蒜：4瓣
水：8碗

1 M+ W& N/ n0 H% Z/ d2 c5 [( C　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。
6 o  S6 O& W2 ~, m2 K1 r5.39.217.77　　做法：公仔箱論壇" F  h9 v6 @% x/ u: a6 p0 y" `
　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；
" E! w4 w; [) l+ P7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；公仔箱論壇4 }) @+ W4 U7 |& N/ x, m% ?2 H8 R
　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；
5 d, Y. |! \* H+ d- h% S. z/ ~公仔箱論壇　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
# ?2 h( O/ x2 s+ m4 ]公仔箱論壇　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
0 N; ^8 M1 P: P# {tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
/ p6 x0 i: v. k* b　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。2 R3 [5 n8 B- z0 B
　　
" O% e$ \0 _# I7 w/ I　　靓汤心水
$ I# p& D) v/ M' ]% O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 F4 v. Q! Z5 [4 s  q/ g' _
　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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guiyisky

平民
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發表於 2009-3-17 10:33 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you
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