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[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤

 ,  描述: 荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳
排骨:500克
大芥菜:5片(约500克)
黄豆:小半碗
香菇:四朵
姜片:4片
大蒜:4瓣
水:8碗
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  芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式,“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难,自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底,我们“化简”后直接用清水也成,排骨经过几十分钟的熬煮,肉味渗进汤水,虽没上汤浓郁,但也非常清香,兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜,难怪会这么受欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 ?% S! w1 X
  做法:
! k/ [( @2 T5 @; a, W9 w8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 黄豆洗净,泡2-3个小时;香菇洗净,稍微浸泡;
2 z$ x: l* u0 c# U9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 大芥菜洗净,将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 y5 @- ^; Y  ?/ f+ Y7 D4 k& y$ v
  3. 排骨洗净沥干水,热锅后放1汤匙油,将排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黄散出香味,倒入清水煮沸;公仔箱論壇7 t4 D8 F) L$ K" q( v
  4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片,转小火煲40分钟;
% q* K7 J0 a- e+ B* N5.39.217.77  5. 放芥菜叶,煮至熟即可下盐调味食用。公仔箱論壇$ A  C0 L9 K7 ?3 g
  功效:
% N  \) c5 W+ U8 z/ O) P  荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳。
5 T, ^" C8 E5 u' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb( L6 [" m7 _$ p' }' x) y$ q# u
  靓汤心水公仔箱論壇% d  {6 Q* ~/ y- @
  1.可在汤里放点虾米或瑶柱,味道更见鲜美。
0 {( ~! l& D' H% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如有准备,黄豆可提前一晚泡发,煲出来口感更绵软。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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